Garnitura foarte gustoasă;-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti materiile prime. Avem nevoie de 1 pachet de ciuperci, care este de 300 g, apoi de 2 morcovi mai mari și 1 ceapă. Doar clătim ciuperca de stridii sub apă curgătoare și apoi o rupem subțire cu mâinile chiar de-a lungul. Radeți morcovii aproximativ și tăiați ceapa în cuburi.
Într-o tigaie pe puțin ulei vegetal, glazurați ceapa ușor sărată. Adăugați morcovii, săriți puțin și fierbeți la foc mic până la semi-moale. Dacă este necesar, acoperiți morcovii cu puțină apă în timpul fierberii. Când morcovul este semi-moale, adăugați ciuperci de stridii, sare, adăugați piper negru după gust, 1/4 KL curcuma și maghiran. Îmi place mai mult, așa că am dat 1 KL:-) Am amestecat toată treaba și o fierbem acoperită până când ciuperca se înmoaie. Îl tocăm până la 3/4, nu destul de moale:-) În timpul fierberii, stridia scade sucul, deci nu este nevoie să se toarnă. La final, adauga focul si lasa zeama sa fiarba. Apoi adăugați ulei de măsline și prăjiți rapid tot locul. Va avea un gust mult mai bun:-)
Și îl servim doar:-) De obicei îl servesc mai ales cu cuscus. Este un prânz sau o cină atât de ușoară. Bucura-te de masa ta.