Biserica Ortodoxă recomandă credincioșilor un post mult mai strict decât cel catolic sau evanghelic. În această săptămână vom afla mai multe despre regulile sale în Culinary cu Jerek Marek Kundis, administratorul parohiilor din Brezová pod Bradlom și Piešťany. Iveta Pospíšilová a recomandat, de asemenea, cum să înlocuiască materiile prime care nu sunt permise. Dar mai întâi au vorbit despre felul postului:
Amidonul de cartof poate fi folosit și pentru îngroșare. Marek Kundis recomandă adăugarea acestuia doar la mâncărurile picante, pentru că o va simți la alții. Cu toate acestea, postul ar trebui să fie cât mai picant posibil, deoarece mâncarea prea condimentată creează o stare de spirit iritată.
Vom repeta rețeta pentru clătite rapide de cartofi.
Cartofi, usturoi, sare, piper negru, făină.
Sare cartofii rasi, adauga sare, piper negru si faina. Așezați amestecul pe ulei fierbinte. Dacă nu-și ține forma, adăugați mai multă făină până când clătita se ține împreună.
Mâine vom pregăti mâncăruri de soia cu preotul ortodox Marek Kundis.