Astăzi am pregătit la prânz clătite de cartofi și dovlecei, de care ne-am bucurat și noi adulții - părinții noștri. Dar adulții au avut nevoie de mai mult, deoarece această cantitate este de aproximativ 7-8 pateuri ... Nu este recomandat copiilor să sără prea mult și, de asemenea, să nu folosească condimente. Sunt obișnuit cu astfel de „fără sărare și fără condimente”, dar îți fac calm clătite pentru firimituri și adaugi sare restului, condimentează după gustul tău. Șunca la cuptor este de asemenea excelentă, pe care o puteți adăuga la aluat.

clatite

Când pregăteam clătite pentru copii, am folosit făină de ovăz fină și făină de spelt. Ca înlocuitor, puteți folosi griș, altă făină sau chiar pesmet în loc de făină.

Pentru a pregăti rețeta pentru cartofi - clătite de dovlecei pentru copii, vom avea nevoie (rețeta este pentru 7-8 bucăți de clătite:

  • 2 cartofi de marime medie
  • 1/2 dovlecei mai mici
  • 2 linguri de fulgi de ovăz
  • 1 lingura de faina de spelta (sau mai mult dupa nevoie)
  • 1 ou
  • un vârf de bicarbonat de sodiu sau praf de copt (nu este necesar)
  • cățel mic de usturoi
  • puțină brânză rasă
  • sare
  • ciupit de maghiran
  • ulei de măsline pentru prăjit.

Mai întâi, curățați dovleceii și cartofii și radeți-i pe o răzătoare fină. Se adauga usturoiul ras curatat, oul, putina sare, bicarbonat de sodiu, maghiran, fulgi si se amesteca bine. Lăsați să stea puțin și adăugați în final făina și brânza. Brânza am folosit-o doar pentru aromă, deoarece asta face clătitele și mai gustoase.

Făina de ovăz din această rețetă simplă ne va face totuși să ne umflăm și, deoarece vremea este frumoasă acum, voi face o patiserie dimineața și voi prăji clătitele până la prânz, astfel încât firimitul papal să fie proaspăt, cald. Bineînțeles, nu putea să rateze astăzi în pregătire 🙂

Prefer să acopăr aluatul din vas, astfel încât cartofii să nu se rumenească. Nu turn zeama din aluat, ci doar o amestec bine înainte de fiecare adăugare în tigaie .... Puneți ulei de măsline pe tigaie și prăjiți ...

Dacă este posibil, utilizați o tigaie fără ulei sau puneți cât mai puțin posibil. Firimea are doar doi ani, așa că nu vreau să prăjesc prea mult în ulei.

Știu că există o mulțime de rețete pentru clătite, dar mi-a plăcut să le împărtășesc pe ale mele. Dacă vă place, voi fi fericit dacă lăsați un comentariu, apreciați-l pe pagină sau împărtășiți cu mine diverse rețete pentru copii.