Prima cale

  • 2 căni de făină semi-grosieră Castello
  • 1/2 cană zahăr granulat Castello
  • 2 cani lapte Pilos
  • 2 oua
  • un praf de sare Castello
  • coaja de 1 lamaie
  • 1/2 cub de drojdie

Pentru decorare

  • 1 lingura unt
  • Sirop de arțar McEnnedy

A doua cale

  • 200 g făină de Castello semi-grosieră
  • 2 lingurițe praf de copt Castello
  • 50 g zahăr granulat Castello
  • 300 ml lapte Pilos
  • 2 oua
  • 200 g brânză de vaci Pilos
  • un praf de sare Castello

Pentru decorare

  • 100 g brânză de vaci Pilos
  • 1 lingură de zahăr pudră Castello
  • 300 g fructe de pădure congelate Green Grocer's
  • 150 g zahăr de trestie

A 3-a cale

  • 2 căni de făină Castello
  • 1/2 cană zahăr granulat Castello
  • 1 linguriță scorțișoară Mikado
  • un praf de sare Castello
  • 3 căni de lapte Pilos
  • 2 oua
  • 1 cană măr ras

Pentru decorare

  • 5 linguri de zahăr granulat Castello
  • 1 lingura unt
  • 1 măr

Pentru coacerea clătitelor

  • ulei vegetal Promienna
Trimiteți lista de cumpărături

Abordare

Prima cale

Într-un castron mare, amestecați făina cu zahărul, adăugați laptele și amestecați bine. Apoi adauga 2 oua intregi, un praf de sare si coaja de lamaie. Dacă aluatul este prea gros, mai adăugați niște lapte. În cele din urmă, amestecăm bine drojdia sfărâmată în aluat. Lăsați aluatul pregătit într-un loc cald timp de 15 minute. Apoi coaceți clătitele pe o picătură de ulei, astfel încât să fie maronii aurii pe ambele părți.

trei

Înainte de a servi, cât sunt calzi, puneți o lingură de unt pe ele și turnați peste siropul de arțar.

A doua cale

Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt și zahărul. Adăugați treptat și folosiți un tel pentru a amesteca bine laptele (avem grijă să nu formăm bulgări). Adăugați ouă, brânză de vaci și un vârf de sare. Să ne odihnim o vreme. Apoi coaceți clătitele într-o tigaie cu o picătură de ulei până se rumenesc.

Adăugați în caserolă fructe de pădure și zahăr din trestie și lăsați-l să se dizolve într-un sos gros, amestecând ocazional. Se amestecă brânza de vaci cu zahăr pudră și puțin lapte.

Servim clătitele finisate garnisite cu brânză de vaci și acoperite cu fructe fierbinți de pădure.

A 3-a cale

Intr-un castron mare, amesteca faina, zaharul, scortisoara si un praf de sare. Se toarnă laptele și se amestecă bine pe un aluat neted cu ajutorul unui tel. Adăugați două gălbenușuri, merele rase și amestecați din nou (dacă aluatul este prea gros, mai adăugați puțin lapte). În cele din urmă, amestecăm ușor zăpada bătută de la cele două albe. Lăsați aluatul terminat să stea 2-3 minute, apoi coaceți clătitele până se rumenesc pe o picătură de ulei.

Caramelizați zahărul într-o tigaie. Adăugați unt în caramelul lichid și apoi mărul decojit, tăiat cubulețe. Clătitele la cuptor se servesc acoperite cu mere caramelizate.