ABORDARE

AVEM NEVOIE

  • sitko
  • tigaie mare
  • oala cu capac potrivit pentru cuptor

Sote de pui

Rupem broccoli în trandafiri mai mici și îi întindem în apă clocotită sărată până la semi-moale. Se scurge și se lasă să se scurgă. Tăiați mărunt usturoiul, ghimbirul, piperul fără semințe și începeți să amestecați ulei de măsline încălzit. Tăiați piepturile de pui în cuburi și adăugați la bază. Sare și condiment. Tăiați ciupercile în bucăți mai mici și puneți-le într-o tigaie. Tăiați ardeii colorați în cuburi mai mari și partea albă a delicioasei cepe pe roți. Adăugăm și legumele la sotat. Sare și condiment. Se amestecă ușor doar pentru a amesteca sosul, dar nu se sufocă. Cu puțin timp înainte de finalizare, adăugați o bucată de unt și acoperiți sosul cu vin. Facem alcoolul să se evapore din vin și în cele din urmă amestecăm broccoli.

bucătăriei

Orez fiert

Se sare și se toarnă apă clocotită (1 cm deasupra orezului). Se acoperă cu un capac și se introduce într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 10-15 minute.

Servire

Servim carnea de pui cu orez aburit, presărată cu o parte verde de ceapă delicată și așchii de grana padano.