Rețetele lui Mina Chalupnikova acum și pe Facebook
Clătitele la cuptor se numără printre felurile de mâncare cult din casa noastră - un fapt. Am încercat mai multe rețete și aceasta a funcționat cel mai mult pentru mine și o consider cea mai bună. Și am învățat să-l gătesc de la Maruska
| Timp de pregatire: 30 min + pregătire | |
| Număr de porții (bucăți): 3 porții |
Materii prime:
500 ml lapte dulce
200 g făină netedă
3 ouă
daca vrei clatite dulci atunci doua linguri de zahar granulat
vârf de cuțit de sare
clătite pentru coacere grăsime
500g de brânză de vaci netedă
1 ou mare
coaja mărunțită de 1 lămâie spălată cu grijă
2 zaharuri vanilate
60 g zahăr de nisip
o mână de stafide.
200 ml lapte dulce
1 ou
esență de vanilie (sau 1 zahăr vanilin)
1 zahăr cristal de PL superficial
Abordare
Conform rețetei pentru aluatul de bază, coacem clătite subțiri - mi-au ieșit 12 bucăți.
Din brânza de vaci și toate ingredientele de umplut, amestecați o cremă netedă. Am dat aproximativ o lingură mai mult zahăr decât am spus ... totul depinde de gustul tău.
Ștergeți vasul de copt cu unt și presărați cu nucă de cocos sau făină grosieră.
Umpleți clătitele cu brânză de vaci și așezați-le ușor una peste alta într-un vas de copt
În lapte, adăugați o mulțime de ouă, zahăr și esență de alb de vanilie. Se toarnă clătitele în vasul de copt.
Coaceți doamnele într-un cuptor încălzit și coaceți până când lichidul se solidifică. Am copt 35 de minute.
Lăsați-l să se răcească puțin și zahăr înainte de servire.