La urma urmei, cui nu-i plac clătitele.:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pregatim clatitele batand oul in lapte si adaugand treptat faina + un praf de sare. Lăsați-l să stea 15 minute și, folosind o oală, puneți aluatul pe tigaie, pe care l-am șters cu ulei cu ajutorul unui șervețel.
Gatim o smântână groasă din lapte, zahăr și budincă, pe care o lăsăm să se răcească, amestecând ocazional.
Se amestecă brânza de vaci, zahărul pudră, gălbenușul de ou și urechea aurie. (carora ii place poate da si stafide) Adaugati jumatate din crema si amestecati bine.
Întindem fiecare clătită uniform cu o umplutură de brânză și o așezăm într-un castron, pe care l-am șters anterior cu unt. Întindeți cealaltă jumătate a smântânii pe clătite și stropiți cu unt. Lăsați-l să se coacă într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Presărați clătitele finite cu zahăr pudră sau adăugați frisca.:)