Carne tocată delicioasă înecată într-un delicios sos de roșii aromat cu busuioc și totul amestecat cu paste după gust. Și ca bonus, o porție bună de brânză cu o crustă crocantă.
paste de casă.
Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le mărunt. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și presărați ceapa cu usturoi. Adăugați sare și prăjiți până devin aurii.
Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți-o până când carnea se rumeneste. Apoi adăugați piper negru măcinat și piper roșu măcinat - amestecați și prăjiți scurt. Se toarnă bulionul de vită, se amestecă și se gătește timp de 15 până la 20 de minute.
Între timp, pregătește sosul de roșii. Roșiile decojite se amestecă și se amestecă cu piure de roșii. Se adaugă sare, piper roșu măcinat, piper negru măcinat, busuioc tocat și usturoi zdrobit sau ras după gust. Amestecăm totul bine.
Adăugați sosul de roșii în carne, amestecați și gătiți încă 10 minute. Apoi putem adăuga busuioc tocat după gust. Se amestecă și se lasă deoparte.
Se amestecă sosul bolognez pregătit cu pastele fierte și se pune într-un vas de copt. Presărați blatul cu brânză rasă (ideal, de asemenea, cu brânză parmezană).
Puneți pastele preparate într-un cuptor încălzit la 180 ° C și coaceți descoperit timp de aproximativ 10 până la 15 minute.