Cunoașteți un copil căruia nu-i plac clătitele? Chiar nu facem:) vă vom împărtăși rețeta noastră dovedită, pe care toată lumea o bucură foarte fericită acasă.

brânză vaci

Se pot găsi nenumărate rețete pentru clătite, unii vă sfătuiesc să folosiți apă spumantă, unii recomandă aluat de brânză de vaci sau mere rase. Reușim să facem vreo 10 clătite din rețeta noastră, bineînțeles că dispar din farfurie expres:). Vom avea nevoie de: 2 ouă, 500 ml lapte, un praf de sare, un praf de scorțișoară, o linguriță de zahăr din trestie și aproximativ 20 de linguri de făină.

Vom pregăti tot ce aveți nevoie pentru castron.

Amestecăm toate ingredientele, cu ajutorul asistentului nostru. Putem amesteca aluatul cu mâna sau putem ajuta la mixere. Se amestecă până crește aluatul, care nu este prea gros. Aluatul este ideal pentru a lăsa să se odihnească o jumătate de oră, dar nu este necesar, mai ales dacă oamenii tăi flămânzi nu mai pot aștepta:).

Între timp, putem pregăti frișcă, o umplutură sub formă de brânză de vaci cu stafide sau orice vă place.

Vă recomandăm să folosiți o tigaie concepută pentru clătite, clătitele nu se rup și își păstrează forma frumos. Dacă ajungi la această parte și clătitele nu dispar din farfurie nici mai repede:), umple-le în funcție de posibilitățile și gustul tău. Am folosit gem de prune de casă și piersici (pentru cei care nu au ajuns în burta nici mai devreme).