Soiul subțire, lung și răsucit de ardei poate părea neatractiv la prima vedere. Cu toate acestea, gurmanzii îl caută ca pe o delicatesă.

oaie

Coarnele berbecului sunt concepute special pentru sterilizarea fructelor întregi, fără îndepărtarea semințelor. Sunt consumate singure, ca garnitură pentru brânzeturile murate, tăiate în amestecuri picante și ca garnitură pentru carne sau pizza.

Intestinelor le plac
Coarnele de miel sunt o legumă foarte valoroasă, în special pentru conținutul lor ridicat de vitamina®, tiamină, riboflavină și fibre. Măresc pofta de mâncare, schimbă favorabil mediul mucoasei intestinale și afectează tractul urinar. Soiurile înțepătoare conțin substanța arzătoare capsaicină, care, printre altele, ajută la inflamația intestinelor. Cu toate acestea, ar trebui consumat cu moderatie.

Messenger din Mexic
La fel ca tot felul de ardei, coarnele de miel provin și din America Latină, direct din Mexic. Este ideal să le crești în locuri însorite cu care sunt obișnuiți din patria lor originală. Mai multe bucăți de ardei mici sunt, de asemenea, cultivate pe o plantă.

Rețetă rapidă: piept de pui cu coarne de miel

Ai nevoie:
- 0,5 kg piept de pui
- coarne de miel sterilizate
- piper negru
- sare
- piper verde
- ceapa medie

Abordare:
1. Tăiați pieptul de pui în tăiței lungi. Tăiați ceapa, puneți-o într-o tigaie cu ulei și prăjiți-o.
2. Adăugați carnea feliată în tigaie, așezați-o, sareți și condimentați. Tăiați ardeiul verde în tăiței și adăugați la carne.
3. Prăjiți vasul până când carnea și piperul sunt moi și adăugați coarnele de miel înainte de sfârșitul gătitului. Se servește cu orez.

Sfatul unui gourmet leneș
Coaceți coarnele de miel în ulei de măsline, adăugați usturoiul zdrobit, condimentați cu condimente, presărați cu cuburi de pâine, prăjiți totul în crocant, adăugați câteva roșii cherry și, în final, stropiți cu suc de lămâie.

Text: Varecha, supliment la cotidianul Pravda
Foto: SHUTTERSTOCK