Cofetăria fără zahăr Naal a înflorit pe Karadžička, aproape la colț cu Krížná. M-am târât din curiozitate, așteptându-mă la patru deserturi urâte și la un tobogan urât. Dacă ați văzut vreodată o sală pentru diabetici în supermarketurile noastre, știți despre ce vorbesc.
Dar Naal m-a șocat complet - un blat umplut cu dulciuri frumoase, prăjituri și prăjituri; o alegere de lux pe care nu o veți vedea nici astăzi în cofetăriile obișnuite. Din această listă, capul tău se va roti și saliva va curge.
Proprietarul maghiar - el însuși diabetic - gătește doar din ingrediente de calitate, aparent cu drag și entuziasm. Are deja mai multe sucursale de succes la Budapesta și acum a decis să se extindă și la noi. De ani de zile lucrează la propriile rețete, în care nu folosește zahăr rafinat sau îndulcitori artificiali, grăsimi animale, coloranți sau arome artificiale, alcool sau conservanți. Puteți cumpăra aici prăjituri sau plăcinte tradiționale (de exemplu, vieneză sau cheesecake), dar și creații noi, tentante. Și în sezonul estival, până acum recipientele goale din metal sunt umplute cu înghețată fără zahăr.
Unele deserturi sunt potrivite și pentru celiaci și, dacă doriți, pot face și un tort festiv mare la comandă pentru dumneavoastră - bineînțeles fără zahăr, ouă și lapte. Fiecare produs este marcat cu un indice glicemic și o valoare calorică (ridicol de scăzută!). Deoarece dulciurile nu sunt pline de substanțe chimice și zaharină, au un gust ireal.
Naal este o revelație divină completă.
Cofetărie Naal, Karadžičova 57, Bratislava