Tânăra Prievidžanka le arată slovacilor că veganii nu mănâncă doar ramuri și pietre.

bistro

Salvarea modificărilor nu a reușit. Încercați să vă conectați din nou și încercați din nou.

Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.

a avut loc o eroare

Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.

Soňa Makranská este coproprietarul bistroului vegan Simply Vegan din Prievidza. Ea susține că datorită acestui loc de muncă a găsit o profesie în care nu trebuie să lucreze și este a ei misiune și cel mai mare hobby din viața ei în același timp. Își trăiește visul prin bistroul său. În fiecare dimineață, ea așteaptă cu nerăbdare provocările care urmează. Deși este vegană de mulți ani, ea și-a început călătoria către o dietă pe bază de plante ca vegateriană.

Prin Instagram-ul său, el încearcă să arate adepților săi bucurii complet obișnuite, pe care mulți dintre noi adesea nu le observăm. Pe profilul ei veți găsi multe rețete vegane interesante, precum și sfaturi despre mâncarea de calitate. Soňa iubește călătoriile, aventura, dar și rutina. El susține că îl are viața poate fi prea scurtă pentru a se bucura suficient de mult.

Spusese de mai multe ori că devenise vegană în primul rând din cauza animalelor. Deci, ce părere aveți despre clasicul lanț alimentar, pe deasupra căruia stă o persoană și ne învață despre el la școală?

Cred că asta este parțial adevărat, dar, din nou, are multe perspective. Pentru mine, punctul culminant al evoluției empatiei este și, prin urmare, există mai puțin dezacord în mine. Faptul că ne-am încoronat pentru cele mai bune de pe pământ nu înseamnă că putem distruge tot ce ne înconjoară.

Trecerea ta la o dietă vegană a urmat vegetarianismului. Când și-a dat seama că până și afacerea cu lactate și ouă ar putea face rău animalelor?

Am devenit vegetarian acum 15 ani și nu aveam argumente sau opinii puternice despre ființa mea de acum. Știam doar din copilărie că nu vreau să mănânc carne pentru că știam ce se află în spatele ei. Toată lumea are propriul său drum, dar cred că sensul vieții este de a merge mai departe, de a-și infirma rutina, de a învăța părerile și de a intra puțin în profunzimea problemelor și a lucrurilor pe care le pot influența sau schimba. Prin urmare, nu am putut sta pe loc "și" mi-am șters toate originile animale din viața mea după ce am analizat documentele. Și a fost cel mai bun pas pe care îl mulțumesc pentru fiecare zi.

Încă ai nevoie de motivație pentru a fi vegan?

Poate fi un paradox, pentru că, în timp ce în exterior se pare că, fie prin muncă, rețele sociale, o relație sau viața de zi cu zi, nu rezolv nimic altceva decât veganismul, este adevărat opusul. Este complet natural, automat și normal pentru mine. Simt doar că trăiesc în sfârșit așa cum am crezut că ar trebui să fie și, cu fiecare dintre gândurile sau pașii mei, voi fi de acord cu călătoria mea aici pe pământ. Am creat o bulă și în ea propria mea lume, ceea ce este normal pentru mine în acest fel și în nici un alt mod.

Unii susțin că nu puteți suplimenta vitamina B12 ca vegan cu suplimente alimentare. Ei îl compară cu formula laptelui artificial în loc de laptele matern. Crezi că o persoană este destinată să fie vegană?

Acest lucru este o prostie, deoarece vitamina B12 nu este de origine animală sau vegetală. Este bacterian, deci lipsește în dieta persoanelor care mănâncă „normal”. Cred că veganii acordă o atenție specială compoziției meniului și de aceea sunt atât de sub controlul tuturor și se așteaptă ca cineva să moară, de exemplu, din cauza lipsei de proteine.

Zilele în care omul a băut din râuri, a mâncat fructe și legume nespălate murdare din lut au dispărut de mult, așa că este foarte greu să vorbești despre natură. Chiar și pentru animalele crescute și sacrificate, această vitamină este adăugată în dietă, astfel încât oamenii să poată arăta apoi natura. Am ales o modalitate de a lua vitamina B12 în fiecare dimineață, mai degrabă decât să o filtrez cu absorbție slabă printr-un animal sacrificat.

Și cred că un bărbat era destinat să fie vegan? Chiar nu știu, deși multe din trăsăturile noastre corporale sugerează că suntem oameni care mănâncă fructe. Îmi place să mă ocup de prezență și tot ce știu este că, în situația actuală a umanității și a pământului, papilele gustative trebuie suprimate și schimbarea care trebuie făcută.