scădeți colesterolul

Colesterol și triacilgliceroli (TAG) sunt printre cele mai importante lipide din corpul uman. Lipidele sunt substanțe insolubile în apă și formează o parte esențială a aportului alimentar.

Colesterol este o moleculă formată de corpul însuși sau derivată dintr-un aport alimentar. Are două funcții de bază: în primul rând, este o componentă esențială a peretelui celular, sau mai bine zis membrana care înconjoară celula și o separă de mediu și, în al doilea rând, este o moleculă din care provin hormoni speciali, numiți steroizi datorită structură, se formează. și acizi biliari). Majoritatea colesterolului se formează în ficat, doar o mică parte este ingerată de organism. Intră în sânge în două moduri - direct din ficat, unde se formează aproximativ 70% din colesterol, iar restul din tractul digestiv. Aproximativ jumătate din hrana animală digerată este absorbită în sânge din tractul digestiv, cealaltă jumătate este excretată în bilă în timpul digestiei în scaun (singurul mod prin care organismul scapă de colesterol).

Tipuri de colesterol

Există două tipuri de colesterol - unul este produs de corpul uman, celălalt se găsește în alimentele de origine animală (de exemplu, grăsimi, carne, lapte, ouă).

Nici colesterolul, nici TAG nu pot circula liber în sânge, trebuie să fie legat de transportori, care sunt lipoproteine ​​(proteine ​​grase). Lipoproteinele sunt numite tehnic LDL și HDL.

LDL este o abreviere pentru termenul englezesc „lipoproteină cu densitate redusă”. Rolul particulelor LDL este de a transporta colesterolul și TAG către țesuturi și, astfel, să le furnizeze. Nivelurile excesive ale acestor particule din sânge determină depozitarea colesterolului în pereții vaselor de sânge, ceea ce duce adesea la dezvoltarea aterosclerozei. Prin urmare, colesterolul transportat de particulele LDL este numit și colesterol rău. Nivelul sângelui ar trebui să fie cât mai scăzut posibil. HDL înseamnă „lipoproteină de înaltă densitate”. Particulele HDL îndeplinesc funcția opusă LDL și acesta transportă excesul de colesterol din țesuturi în ficat, unde este excretat în bilă și transformat în acizii biliari necesari digerării grăsimilor. Prin urmare, colesterolul transportat de particulele HDL se numește colesterol bun. Cu cât nivelul său este mai ridicat, cu atât este mai bine pentru corpul nostru.

Colesterol crescut

Colesterolul peste 5,0 mmol/l este considerat crescut (LDL + HDL colesterol). Nivelul de colesterol în sine nu este atât de decisiv, așa-numitul profil de grăsime este important, i. j. reprezentarea subtipurilor individuale de colesterol (raportul LDL și HDL). TAG-urile nu trebuie să depășească 2,0 mmol/l. Cu un conținut crescut de colesterol LDL, acestea pătrund în pereții vaselor de sânge și se păstrează. Plăcile încep să se formeze în peretele vasului în care poate fi depus calciul și astfel vasul se îngustează treptat. Există întărirea pereților arterelor (ateroscleroză profesională). Într-un vas de sânge îngust, sângele curge mai lent și inima este forțată să lucreze cu performanțe sporite atunci când alimentează corpul cu substanțe nutritive și oxigen. Există riscul de hipertensiune arterială. De asemenea, reduce aportul de sânge la organele vitale, cum ar fi creierul și inima, care pot provoca boli grave, cum ar fi bolile coronariene. Unele țesuturi nu sunt suficient de congestionate din cauza înfundării vaselor de sânge și a capilarelor. De asemenea, poate exista o ruptură a peretelui vasului, creând un cheag de sânge în vas care împiedică parțial sau complet fluxul de sânge, care poate provoca un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

  • colesterol total până la 5,0 mmol/l
  • LDL (colesterol rău) până la maximum 3,0 mmol/l
  • HDL (colesterol bun) cel puțin 1 mmol/l la bărbați și 1,2 mmol/l la femei
  • triacilgliceride de până la 1,7 mmol/l

Triacilglicerol (TAG) Din punct de vedere chimic, triacilglicerolii sunt esteri ai acizilor grași cu glicerol, denumiți și grăsimi neutre. Se iau împreună cu colesterolul prin alimente. Unii triacilgiceroli transformă corpul în energie instantanee. Cu toate acestea, cu cheltuieli reduse de energie, acestea sunt stocate în țesutul adipos ca un rezervor de energie în organism. Când este necesar, sunt eliberați din celulele adipoase și servesc drept sursă de energie. Dacă o persoană nu joacă sport sau cheltuie energie, TAG-urile nu sunt consumate și rămân stocate. Cele mai multe se găsesc în straturile de grăsime de sub piele și în jurul organelor vitale pe care le protejează. Nivelurile crescute de triacilgliceroli cresc, de asemenea, riscul bolilor cardiovasculare (atac de cord, accident vascular cerebral).