Aroma captivantă și gustul proaspăt de citrice ale ceaiului de caprifoi sunt de neuitat. Oamenii știu despre efectele vindecătoare ale caprifoiului de secole. Puteți citi mai multe despre acestea în contribuția profesorului asociat Ivan Šalamon, ecolog și biolog de la Departamentul de ecologie, Facultatea de Științe Umaniste și Naturale, Universitatea Prešov din Prešov.
Caprifoiul (Melissa officinalis L.) este o plantă medicinală veche originară de pe coasta mediteraneană din Orientul Mijlociu și Europa de Sud-Est. În Roma antică, ea a fost dedicată zeiței virgine a vânătorii și a lunii - Diana. Literatura din aceste timpuri descrie utilizarea ei ca o plantă aromată în timpul ceremoniilor din Sanctuarul Dianei de pe dealul Aventino, chiar în afara zidurilor Romei în 500 î.Hr.
Aparține familiei Lamiaceae și este o plantă perenă, glanduloasă, păroasă, de 30 până la 80 de centimetri înălțime, cu o tulpină pătrată ramificată, dens foioasă, cu frunze opuse transversal, tulpinate, ovate până la rombice, cu papagali grosolan, pini, de flori bisexuale simțite . Caliciile lor au buza inferioară tridentală superioară și dublă a dinților, o coroană albastră pal sau galben paie cu două buze, bastoane divalente goale și un testicul superior. Fructele sunt de culoare maro-negru, alungite-ovate-tari. Greutatea a o mie de semințe este de 0,6 - 0,7 grame.
Astăzi, caprifoiul este una dintre cele mai importante plante medicinale, aromate și, de asemenea, decorative care sunt cultivate, farmacologic, dar și industrial (economic). În ciuda faptului că casa sa este mediteraneană, în țara noastră este cultivată foarte des în grădini sau pe suprafețe mari de creștere.
Medicina universală
Un medicament deosebit de important este frunza și bibanul - Folium melissae și Herba melissae, care conțin ulei esențial (0,01 - 0,25%), a cărui compoziție depinde de originea plantei, stadiul ontogenetic, părul, dar și influența factorii mediului în creștere. Componentele tipice ale caprifoiului nostru sunt citronelal (30,3 - 42,6%), citronelol (13,3 - 18,3%), citral și linalol. Cu toate acestea, știm despre chimiotipuri cu un conținut ridicat de geraniol (până la 45%), care au servit ca aditiv pentru un medicament universal de ordinul carmelitelor din Paris. S-au stabilit în acest oraș în secolul al XIII-lea și funcționarea lor continuă până în prezent.
Honeydew acționează asupra sistemul nervos, ameliorează crampele din mușchii organelor interne și favorizează apetitul. Se aplică în special ca calmant, ușor anticonvulsivant, împotriva flatulenței și parțial scade și tensiunea arterială. Susține formarea bilei, suprimă colica vezicii biliare și crampele menstruale. Inhalarea uleiului ei esențial ajută tuse și eliberează mucus. Este, de asemenea, utilizat sub formă de piure în băi și ca o gargară pentru inflamația amigdalelor și a gingiilor. Recomandat ca sedativ în nevroze, insomnie, epuizare și probleme de sănătate mintală (hipocondrie, isterie) și ușoară tulburări nervoase. Medovka are, de asemenea, alimente și utilizări tehnice, de exemplu în producția de lichioruri sau băuturi răcoritoare răcoritoare și este, de asemenea, utilizat în producția de săpun.
Planta combină efectele de mentă (Mentha × piperita L.) și mușețel (Matricaria recutita L.) cu un efect calmant și satisfăcător (sedativ). Prin urmare, poate fi utilizat și pentru forme mai ușoare de insomnie.
Mult mai puternic decât vitamina E
Pe lângă uleiul esențial aromatic, planta este pusă din punct de vedere chimic din ce în ce mai mult accent pe conținutul de acid de rozmarin, care apare și în diferite concentrații la alte specii de plante din familia surdocecilor. Analizele noastre prin cromatografie lichidă au arătat conținutul acestei substanțe naturale în caprifoiile cultivate de noi în intervalul de la 1,4 la 1,7% în părțile uscate ale plantelor.
Primele lucrări științifice cu privire la eficacitatea sa au fost publicate abia în 2008. Acestea au furnizat dovezi că activitatea antioxidantă a acidului de rozmarin este de multe ori mai puternică decât cu vitamina E. Acesta contracarează daunele celulare cauzate de radicalii liberi. Acest lucru reduce riscul de cancer și arterioscleroză. Are efecte antivirale interesante, pe baza cărora se folosește la realizarea cremelor împotriva herpesului - răni aftoase și vezicule pe buze. Efectele sale terapeutice împotriva ulcerelor, cataractei, astmului bronșic și artritei reumatoide au fost, de asemenea, demonstrate.
Proces de creștere, recoltare și uscare
Honeydew preferă condițiile climatice calde și prosperă în locuri însorite. Este moderat rezistent la îngheț, standurile mai vechi tind să fie mai sensibile la îngheț. Crește pe soluri luto-nisipoase, lutoase și bogate în humus. Nu este foarte solicitant în condițiile solului. Plantele sunt relativ rezistente la secetă, dar pentru a produce o cantitate suficientă de materie primă de calitate este nevoie de irigare, în special în condiții agro-climatice uscate. Seceta prelungită dăunează plantelor. Necesită o temperatură minimă de 10 - 12 grade Celsius pentru germinare, optimul este de 18 - 20 grade Celsius.
Mierea poate fi stabilită prin însămânțare directă, plantarea răsadurilor sau împărțirea plantelor mai vechi. De cele mai multe ori, însămânțarea semințelor se aplică la sfârșitul lunii februarie la baia de aburi și ulterior răsadurile pot fi plantate pe zona de producție la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai.
Pentru a scurta timpul de germinare și germinare, sămânța poate fi ajustată prin stratificare. În acest caz, semințele sunt umezite cu apă la 25 grade Celsius timp de 14 până la 16 ore. Apoi le depozităm timp de 25 până la 30 de ore într-o cutie cu o temperatură de aproximativ 0 grade Celsius.
Honeydew nu are cerințe specifice înainte de recoltare, dar necesită soluri suficient alimentate cu substanțe nutritive. Se cultivă pe suprafețe mari până la 4 ani, pe cele mai mici poate crește până la 6 ani.
După cereale, starea și arăturile de toamnă se fac, după recoltarea rădăcinilor numai arăturile adânci. Primăvara, solul este pregătit prin forfecare, ciocănire și, dacă este necesar, rulare într-o singură secvență, astfel încât să existe un interval minim de timp de la pregătirea solului și semănat înainte de însămânțare.
Caprifoiul infloreste din iulie pana in august si asigura nectar si polen polenizatorilor (albinelor). Colectăm material vegetal o dată în primul an și de două ori (uneori de trei ori) în anii utili următori. Vňať și frunzele sunt colectate aproape exclusiv de la indivizi cultivați, dacă plantele au crescut la o înălțime de 30 până la 40 de centimetri, întotdeauna la începutul înfloririi (de obicei, iunie - august sau septembrie). Recoltarea se face cel mai bine după-amiază și pe timp uscat. Dacă nu se respectă timpul de colectare, medicamentul va avea un miros neplăcut. Tulpinile sunt tăiate cu 5-10 centimetri deasupra suprafeței solului. Randamentele medii ale medicamentului peren sunt de 2 - 4 tone pe hectar și ale medicamentului din frunze de 0,7 - 1 tonă pe hectar.
Materia primă este uscată cât mai repede posibil în straturi subțiri în locuri umbrite și aerisite, cu căldură naturală, fără a se întoarce. Dacă este uscat cu căldură artificială, temperatura aerului care circulă nu trebuie să depășească 30 - 35 de grade Celsius. Medicamentul se evaporă ușor și este sfărâmicios, maro. Raportul de uscare este de aproximativ 4 - 5: 1. Cel mai bine se păstrează în cutii, pentru cel mai lung an.