preferate

Chiar și copiii știu că consumul de fasole cu zmeură carbogazoasă poate avea consecințe neașteptate.

Cu toate acestea, există combinații de alimente care sunt destul de populare în rândul oamenilor, dar care pot pune serios în pericol digestia sau chiar vă pot îmbolnăvi.

Nutriționiști de renume vă recomandă să evitați următoarele 7 combinații de alimente.

1. Sandwich cu brânză (pâine prăjită sau pâine prăjită) și cafea

Când nu avem prea mult timp și dorim să mâncăm repede, ajungem deseori la un sandwich sau pâine prăjită cu brânză și bem cafea. Cu toate acestea, dacă procedăm astfel, vom elimina toate beneficiile pentru sănătate ale brânzei.

În acest caz, carbohidrații simpli din produse de patiserie împiedică digerarea corectă a calciului în brânză. Nu numai sistemul nervos, ci și sistemul cardiovascular vor avea de suferit.

În plus, dacă adăugați mai multă cafea, efectul va fi și mai puternic.

Dacă vă plac sandvișurile crude, atunci înlocuiți cel puțin cafeaua cu ceai verde, de exemplu.

2. Roșii și castraveți

Roșiile și castraveții sunt o combinație relativ populară, mai ales în salatele de vară.

Cu toate acestea, cercetările recente arată că combinarea acestor două alimente poate perturba reacțiile biochimice din corpul dumneavoastră. Cele mai grave consecințe sunt arsurile la nivelul abdomenului și umflarea.

În plus, vitaminele din ambele alimente nu sunt digerate în intestin și nu sunt absorbite corespunzător. Prin urmare, încercați să mâncați roșii și castraveți separat.

3. Carne și cartofi

Cine ar putea rezista puiului sau porcului prăjit cu o porție de cartofi sau cartofi prăjiți? Problema este că este o combinație foarte dificilă pentru sistemul digestiv.

Amidonul găsit în cartofi necesită sucuri digestive alcaline și proteine ​​din carne, la rândul lor, acre. Cu toate acestea, alcalinul cu acid se neutralizează reciproc și astfel carnea cu cartofi se va lipi în stomac pentru o perioadă relativ lungă de timp.

Acest lucru poate duce la dureri de stomac, arsuri la stomac, balonare și multe alte probleme digestive.

Ca garnitură pentru carne, alegeți legume fără amidon, cum ar fi sparanghel, broccoli, conopidă, fasole verde sau dovlecei.

4. Paste și carne

Același motiv ca în cazul precedent (amidon și proteine) se aplică și pastelor cu carne, cum ar fi spaghetele cu pui sau sos de bolognese.

Glandele dvs. salivare produc enzimele ptyalin și amilază, care transformă pastele în carbohidrați simpli. În consecință, atunci când carbohidrații simpli învelesc carnea, se poate forma un compus periculos în stomac, provocând diabet și boli cardiovasculare.

Prin urmare, este mai bine să mâncați paste separat.

Pastele din grâu dur special sunt, de asemenea, mai potrivite și pot fi combinate cu sosuri de ierburi, cum ar fi busuiocul sau sosul aglio.

5. Bere și arahide

Aceasta este probabil cea mai populară combinație pentru a sta cu o bere. Cui nu i-ar plăcea să mănânce alune sărate pe lângă faptul că bea bere?

Problema este că atât alcoolul, cât și sarea provoacă deshidratare. Atunci când este combinat, efectul este și mai puternic. În plus, arahidele sărate vă vor încuraja să beți din ce în ce mai multă bere.

Când bei bere, este bine să o completezi cu apă curată pentru a evita deshidratarea și o maimuță neplăcută pentru a doua zi.

6. Lapte și ananas

Unele fructe acre încetinesc digestia, mai ales dacă sunt consumate dimineața.

În plus, ananasul conține enzima bromelaină, altfel foarte benefică, care, în combinație cu laptele, poate duce la otrăvirea alimentară ușoară.

În loc de ananas, adăugați caise uscate sau prune în lapte.

7. Lapte și banane

Milkshake-urile cu banane au devenit recent populare, în special în rândul persoanelor cu un stil de viață sănătos.

Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă ca fructele dulci să fie consumate separat, deoarece acestea rămân în stomac pentru o lungă perioadă de timp și încetinesc digestia (mai ales atunci când sunt consumate împreună cu alte alimente).

În plus, laptele trebuie băut singur și nu amestecat cu alte alimente.

Bananele se consumă mai bine între două mese principale. Puneți-le singur, de exemplu, pe a zecea sau pe cutia pentru creioane.