Pe 16 octombrie, comemorăm Ziua Mondială a Nutriției. Acesta a fost sprijinit de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) din 1981. Este data la care Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a devenit operațională în 1945. Este o oportunitate anuală de a informa publicul cu privire la activitățile FAO și de a crește gradul de conștientizare a problemelor privind disponibilitatea alimentelor în unele țări în curs de dezvoltare.

nutriției

„Unul dintre punctele cheie este nutriția în sine și disponibilitatea alimentelor în legătură cu prevenirea bolilor cronice netransmisibile, cum ar fi obezitatea. Acesta este motivul pentru care anul acesta, cu ocazia Zilei Mondiale a Nutriției, Oficiul de Sănătate Publică (ÚVZ) din Republica Slovacă este organizatorul organizației Îndepărtați obezitatea! Banská Bystrica, MD Silvia Kontrošová.

EHES (Studiul european de examinare a sănătății) din 2011 în Republica Slovacă la populația adultă cu vârste cuprinse între 18 și 64 de ani, precum și Raportul național privind sănătatea și comportamentul legat de sănătate al elevilor de 11, 13 și 15 ani (sondaj) realizate în 2009-2010) au arătat tendințe nesatisfăcătoare. Potrivit MÚia Tolnayová, o purtătoare de cuvânt a RÚVZ din Banská Bystrica, până la 36,2 la sută dintre slovacii cu vârste cuprinse între 18 și 64 de ani sunt supraponderali și 25,6 la sută sunt obezi. Situația este mai gravă la populația masculină - 43 la sută sunt supraponderali și 26 la sută obezi, în timp ce în Republica Slovacă 31 la sută sunt supraponderali și 25 la sută sunt obezi. La vârsta de 18 până la 24 de ani, 20% dintre tineri sunt supraponderali, iar între copiii de 11, 13 și 15 ani, 13-15% sunt supraponderali și obezi. Acesta este unul dintre motivele pentru care experții atrag atenția slovacilor asupra a treisprezece recomandări pentru o nutriție adecvată.

De la creșterea consumului de cereale integrale, creșterea consumului de legume și fructe cultivate în casă, reducerea aportului de grăsimi animale cu 20%, creșterea consumului de leguminoase, păsări de curte, pește sau alte tipuri de carne cu conținut scăzut de grăsimi și sare și invers redus aportul de băuturi și dulciuri cu alimente bogate în zahăr. În același timp, aceștia recomandă reducerea aportului de alimente cu un conținut ridicat de sare, reducerea consumului de alcool și acordarea priorității gătitului, fierberii, coacerii sau aburirii alimentelor la prepararea alimentelor. „Pentru a menține greutatea potrivită, este, de asemenea, important să consumați o dietă variată cu predominanță a alimentelor pe bază de plante împărțite în 4 până la 5 doze zilnice, să urmați un regim de băut adaptat vârstei și activității fizice, să preferați băutul și apă de izvor și pentru a alterna apele minerale. Este necesar să începem de la o vârstă fragedă - susținem alăptarea și o dietă suplimentară sigură și adecvată începând cu vârsta de 6 luni ", spune principiile recomandate de nutriție adecvată, MUDr. Kontrošová.