Ce este important de știut despre pere
beneficii:
- Datorită compoziției sale, para va ajuta perfect în lupta împotriva durerilor musculare după exerciții.
- Compoziția perei include pectina, care are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și îl ajută să funcționeze pe deplin.
- Dacă produceți bulion pe bază de pere, atunci acesta poate fi utilizat în scopuri medicinale, și anume pentru combaterea febrei corpului.
- Dacă o persoană are tuse, poate mânca o pere fiartă, care va ușura starea și vă va permite să uitați de tuse pentru o vreme.
- În caz de constipație, va fi util să beți compot de pere sau să mâncați o pere gătită pentru acel compot.
- Există multe fibre la făt, care îmbunătățesc funcția intestinului, elimină toxinele din organism și ajută la normalizarea secreției biliare.
- Pentru cei care au diabet, va fi util să mănânce pere, deoarece compoziția lor poate reduce nivelul glicemiei și are și proprietăți antibacteriene.
- În gastrită, perele sunt foarte utile în timpul procesului cronic, deoarece compoziția lor are un efect convingător și capacitatea de a îmbunătăți activitatea proceselor metabolice din organism.
- Există multe vitamine, microelemente și fibre diferite în pere, astfel încât acestea sunt un ajutor excelent pentru cei care doresc să piardă în greutate și, pe lângă introducerea substanțelor nutritive în organism, satisfac rapid și ușor foamea.
Deținând atâtea proprietăți, pere compot pentru iarnă este foarte util!
- În boli precum pancreatita, perele sunt contraindicate - pot provoca exacerbări severe ale bolii cauzate de cantitatea de fibre.
- Dacă orice boală a intestinului este exacerbată, atunci perele nu pot fi utilizate deoarece, datorită compoziției lor, pot provoca deteriorări grave.
- Perele pot deteriora grav corpul dacă sunt consumate cu alimente grele sau dacă sunt consumate cu cantități mari de apă.
Este mai bine să refuzați pere pe stomacul gol sau după o cină densă. Pere proaspete sunt o masă grea.
Una dintre cele mai populare băuturi în timpul iernii este compotul. Varietatea fructelor și fructelor de pădure, posibilitatea combinării acestora vă permite să produceți băuturi pentru gusturi diferite. Cum să pregătești un compot de pere pentru iarnă? Rețetele simple sunt descrise mai jos.
Nu folosiți pere coapte pentru compoturile de gătit. Pulpa va fierbe rapid și va face o băutură tulbure.
Băutura, care reîmprospătează și saturează punctele cu vitamine în sezonul rece, este un compot fiert de pere pentru iarnă. Este necesar să gustați atât adulții, cât și copiii.
Există diferite opțiuni pentru gătit compot de pere pentru iarnă. Puteți lua în siguranță una dintre rețetele acestei băuturi minunate!
Un compot simplu de pere pentru iarnă
Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de ingrediente:
- pere (mărime medie) - 1,5 kg;
- apă, apă clocotită 3 l;
- zahăr - nu mai mult de 3 căni.
În cazul compotului, este mai bine să folosiți fructe groase, nelimitate, fără pliuri. Cea mai frumoasă este o băutură făcută din pere proaspete de casă.
Procesul de procesare a compotului din pere de casă pentru iarnă:
- Se toarnă fructele într-un recipient mare. Clătiți-le bine.
- Tăiați fiecare pere cu o furculiță.
- Clătiți recipientul de pânză cu sifon sau săpun de rufe. Sterilizați-l într-unul din moduri. De exemplu, ținând peste abur. De asemenea, este necesar să gătiți capacul.
- Umpleți fructele cu o ceașcă. Se toarnă apă clocotită peste ele timp de 5 minute.
- Se toarnă apa înapoi în tigaie. Adăugați zahăr, gătiți siropul la foc mediu până fierbe.
- Turnați siropul fierbinte în recipient și luați recipientul.
- Acoperiți-l cu un prosop.
Dacă para este foarte groasă și tenace, atunci este mai bine să o tăiați. În caz contrar, băutura nu va avea gustul maxim.
Compot de pere pentru iarnă fără sterilizare
Pentru a economisi timp și efort, puteți compota conform unei versiuni mai scurte - fără sterilizare. Astfel de băuturi au un gust și beneficiază nu mai puțin de conservele, dar au o durată mai mică de valabilitate.
Pe un recipient de 3 litri, pregătiți:
- pere (nu mari) - 1,2 kg;
- apă - aproximativ 3 litri;
- zahăr de nisip - 100 g;
- lamaie acra dupa gust
Procesul de preparare a compotului de pere fără sterilizare:
- Spălați bine ficatul.
- Se fierbe într-o oală cu apă la foc mediu 10-15 minute după gătit.
- Spălați și sterilizați recipientul de 3 litri.
- Dormi perele.
- Adăugați limonadă și zahăr în apă de pere. Siropul rezultat este adus la fierbere.
- Turnați siropul în recipient și rotiți-l, apoi închideți capacul recipientului.
Compoturile gustoase și aromate de pere pentru iarnă sunt gata! Acum vă puteți bucura de gustul unui frumos compot de pere!
Pentru a face compotul o nuanță mai intensă, puteți adăuga prune, mere, cireșe, fructe de pădure, coacăze negre, zmeură, tei.
Compot de pere cu acid citric
Acidul citric contribuie la reducerea conținutului de compoturi.
În mijlocul parai se află mirosul ei frumos. Se fierbe interiorul fructului separat, se strecoară și se adaugă în sirop. Băutura se dovedește a fi foarte parfumată!
Pentru a pregăti acest compot, veți avea nevoie de:
- fruct solid de pere;
- zahăr - nu mai mult de 300 g;
- lămâie (acid citric) (1 linguriță);
- niște vanilină sau scorțișoară;
- măsura.
Proces de preparare a compotului de pere pentru iarnă cu acid citric:
- Spălați pere, tăiate în jumătate. Pielea deteriorată este cel mai bine îndepărtată. Rupeți cozile și tăiați miezul.
- Dacă perele nu sunt întunecate, așezați bucățile feliate în apă acră sau presărați cu suc de lămâie.
- Pregătiți recipientul și capacul.
- Se toarnă pere într-un pahar și se toarnă imediat apă clocotită timp de 7-10 minute.
- Se toarnă apă într-o oală, se aduce la fierbere și se umple recipientul timp de 10 minute.
- Se toarnă apa înapoi în tigaie, apoi se adaugă zahărul, puțină mentă, vanilie. Aduceți la fierbere.
- Se toarnă siropul într-un recipient. Se adauga lamaie.
- Împachetați recipientul cu capacul, acoperiți-l cu o pătură și lăsați-l pentru noapte.
Nu țineți perele prea mult timp în apă, deoarece acestea își pot pierde proprietățile utile.
Compot de pere pentru iarnă
Soiurile de pere sălbatice au proprietăți medicinale. Puteți face o băutură delicioasă din ele.
- pere sălbatice - maxim 1,5 kg;
- apă - 1,5 litri;
- zahăr (nisip) - nu mai mult de 300 g;
- lămâie (acid citric) - 1 linguriță.
Procesul de producere a compotului din pere pentru iarnă:
- Sterilizați recipientul.
- Umpleți cele mai multe cutii cu pere pre-spălate.
- Se dizolvă zahărul din nisip în apă și apoi se aduce la fierbere. Se toarnă siropul rezultat într-un recipient.
- Lăsați recipientul din sticlă acoperit cu un capac timp de 5 minute.
- Se toarnă apa înapoi în oală și din nou. Se toarnă într-un recipient și se lasă 5 minute
- Repetați din nou pasul 5.
- Se adaugă acid citric și se fierbe.
- Se toarnă siropul într-un recipient și se pliază imediat. Așezați-vă cu capul în jos, acoperiți capacul și lăsați să se răcească în această poziție.
Compotul cu pere aromate gata de iarnă îți va potoli setea, te va energiza și îți va oferi vitaminele necesare în sezonul rece!
Pere este un fruct dulce. Deci nu este greu pentru zahăr. Avem nevoie de destule. Și dacă doriți ca gustul să fie cât mai limpede și bogat, trebuie să puneți mai mult de jumătate de pere în castron.
Compot de pere cu miere
Aceasta este o rețetă simplă de compot de pere pentru iarnă, care nu necesită mult timp.
- pere mici;
- pentru turnare: mierea va necesita 800 g și apă 1 l.
- Pere solide coapte în jumătate sau patru bucăți. Tăiați miezul.
- Se toarnă pere în apă acidulată câteva minute. Și apoi s-au întins pe ochelari.
- Mierea se dizolvă în apă clocotită, se răcește puțin și se toarnă perele în cupe. Steriliza. A se păstra într-un loc răcoros.
Această rețetă cu o fotografie a unui compot în formă de pară pentru iarnă este ușor de executat și poate fi făcută și de un maestru care, pentru prima dată, a decis să facă o băutură din acest fruct.
Compotul de pere nu este doar o băutură vitaminică, ci este și un tratament delicios. Aroma suculentă de chihlimbar dintr-o băutură de pere se va mulțumi cu gustul său de neegalat și va întări imunitatea în timpul iernii. Iar fructele din compot pot deveni cu ușurință un decor pentru prăjituri și deserturi din diferite fructe.