Este o toamnă frumoasă, plină de bucurie și momente parfumate. Odată cu aceasta, schimbările au loc nu numai în natura înconjurătoare, ci și în corpul tău. Organismul se obișnuiește cu băuturile și mesele răcoritoare și reci, intră în regimul de toamnă, când este necesar să-l aprovizionăm cu toți nutrienții necesari și mesele calde. Diminetele reci și după-amiezile mai fine sunt perfecte pentru încălzirea corpului nu numai cu exerciții fizice regulate, saune și baie caldă, ci și cu „potențatori” alimentari cu efecte de încălzire. Exact asta sunt condimentele de toamnă. Aceste arome naturale aromatice au un efect pozitiv asupra metabolismului și vă vor încălzi efectiv corpul și mintea în lunile de toamnă. Descoperiți puterea lor miraculoasă și citiți mai multe despre ele în următoarele rânduri:-)
1. Scortisoara
Scortisoara dulce, parfumata si usor amara este un condiment ideal in zilele reci. Poate degusta perfect feluri de mâncare dulci, se potrivește bine cu orice fruct, terci de cereale și, de asemenea, excelează în băuturile calde. De obicei cumpărăm scorțișoară de tip Cassia în magazine - o cunoaștem ca fiind obișnuită, de obicei scorțișoară măcinată. Mai puțin cumpărată, dar mai dulce și mai fină este scorțișoara din Ceylon, pe care o obținem în principal sub formă de rulouri clasice. Există doar mici diferențe între cele două specii, iar efectele lor asupra sănătății sunt la fel de mari. Este dovedit că scorțișoara îmbunătățește imunitatea, ajută la prevenirea bolilor de inimă, distruge bacteriile dăunătoare și este foarte util în pierderea în greutate. Este plin de antioxidanți (polifenoli), care îl pot încadra cu ușurință în categoria superalimentelor. Încercați-l și sub formă de ulei parfumat în lampa de aromă - miroase perfect și calmează mintea grăbită.
2. Ghimbir
Dacă îți place un gust înțepător și puternic, cu siguranță folosești des ghimbir des. Gustă minunat orice rețetă de toamnă și are, de asemenea, nenumărate proprietăți curative. El este cel mai eficient luptător împotriva rinita și durerile în gât, au efect antiinflamator și pot stimula și funcția intestinului. Dacă nu sunteți în piele, trebuie să dați cu piciorul și simțiți că veți lua gripa în câteva zile, veți bea ceai fierbinte de ghimbir, iar starea dumneavoastră fizică se va îmbunătăți semnificativ. Pe lângă faptul că acest condiment sănătos va îmbogăți perfect orice mâncare sărată și dulce, începe metabolismul și, prin urmare, joacă un rol important în bucătăria fiecărei femei în formă.
SFAT: Pregătiți ceai de ghimbir râzând 20 până la 40 g de ghimbir proaspăt într-o ceașcă, apoi turnând apă clocotită și adăugând suc de lămâie sau miere pentru a îndulci și furniza vitamina C. Lăsați ghimbirul să se infuzeze cât mai mult posibil pentru a se concentra cât mai mult posibil, și dacă într-adevăr ai gusturi înțepătoare, îl poți consuma împreună cu ceai (acest lucru îi va întări efectul antibacterian).
3. Cuisoare
Pentru mulți dintre noi, cuișoarele sunt asociate cu vin fiert sau compot de fructe. Știați că cuișoarele pot ameliora efectiv durerea pe lângă aromele tradiționale ale meselor de toamnă și de iarnă? Sunt un alt condiment care poate Susține sistemul imunitar, ajută la controlul nivelului de insulină și protejează dinții, gingiile și oasele. Cuișoarele sunt cunoscute mai ales pentru că pot atenuează orice durere la minimum. Puterea lor poate fi utilizată, de exemplu, în mod semnificativ dureri de cap sau crampe în timpul menstruației. Sunt bogate în vitamine și minerale, ceea ce le înmulțește efectul fantastic asupra corpului uman. Gustul lor distinctiv și aromat poate fi folosit perfect la prepararea prăjiturilor și bunătăților dulci, de toamnă.
4. nucșoară
Condimente uimitor de parfumate cu o notă exotică sunt prezente în aproape nici o bucătărie astăzi. Cu toate acestea, puțini oameni știu ce ascunde cu adevărat acest mic miracol. El o poate face pentru tine vă ajută să adormiți, să eliminați flatulența și să vă ajutați să depășiți chiar și mușchii grei. Cu toate acestea, atunci când îl utilizați, trebuie acordată atenție cantității, ca urmare a consumului excesiv de nucșoară pot apărea probleme de stomac. Adăugarea unui vârf de apă la o băutură fierbinte de toamnă, fulgi de ovăz sau budincă are însă efecte foarte pozitive.
SFAT: Visezi la o piele clară, suplă, fără acnee, pe care o obții în mod natural? Încearcă peeling sau pastă de nucșoară! Tot ce trebuie să faci este să amesteci nucșoara măcinată cu apă și miere până la o consistență groasă și să aplici pe față câteva minute. Veți vedea diferența în câteva zile.
5. Rasca
Toamna, problemele digestive nu sunt neobișnuite. Voi tăia diverse tentații pentru tine sub formă de piele de epocă sau de găină și, dacă nu poți rezista, îți vor face stomacul și intestinele să fie foarte ocupate. Atunci cel mai bine este să ajungi la o cursă care va face digestia în ordine rapidă. Pe lângă cel mare afectează tractul digestiv, afectează și memoria și favorizează hematopoieza. În cantitatea de vitamine, minerale și alte substanțe benefice, cu siguranță nu rămâne în urmă față de alte condimente, deoarece conține în principal vitaminele A, B, C, E, K, împreună cu acidul folic și fierul. Deși este foarte des folosit în special în bucătăria indiană și mexicană, slovacul nostru a reușit să o ia foarte repede și nici nu ne putem imagina o mulțime de feluri de mâncare. Excelent în supe, salate, preparate din cartofi sau carne friptă de calitate.
Condimente de toamnă amestecate
Pe lângă utilizarea regulată a condimentelor în prepararea zilnică a preparatelor dulci și sărate, puteți crea un amestec perfect de condimente amestecând anumite tipuri. Puteți folosi orice condimente în amestecuri de condimente măcinate, în funcție de sezon. Toamna, este indicat să folosiți condimentele despre care am vorbit mai sus. Cu toate acestea, le puteți adăuga condimente precum curcuma, fenicul, ardei iute, cardamom, anason stelat sau coriandru. Amestecând scorțișoară măcinată, nucșoară, anason stelat și cuișoare, puteți evoca un amestec parfumat în feluri de mâncare dulci, în timp ce combinați coriandru măcinat, rasca, ghimbir, fenicul și turmeric va îmbunătăți delicatese și sosuri sărate. Păstrați amestecurile în condimente de sticlă într-un loc uscat și răcoros. Nu există limite în imaginația ta, motiv pentru care poți experimenta condimente în bucătărie la propria ta discreție - știind că faci un lucru cu adevărat grozav pentru sănătatea ta.
Condimentele sunt o adevărată comoară pentru sănătatea ta. Dacă înveți să le folosești corespunzător, la momentul potrivit al anului, rezultatul va fi nu numai un gust mai bun și mai pronunțat al mâncării, ci și sănătate și vitalitate - și exact acest lucru este necesar pentru majoritatea dintre noi când ne mutăm din vară în zile mai reci. Așadar, include-le în meniul tău de toamnă și fii în formă:-).