20/09/2017 | 2089x Reconciliere Sănătate, dietă

V-am informat recent despre riscul bolilor cardiovasculare (BCV) cauzat de consumul excesiv de carbohidrați în legătură cu descoperirile oamenilor de știință de la Brno. Cercetări recente au confirmat că glucidele sunt și mai insidioase.

carbohidrații

Cercetări suplimentare efectuate de experți cu privire la riscul consumului de carbohidrați și grăsimi au fost efectuate în optsprezece țări de pe cinci continente. Peste 135.000 de persoane cu vârste cuprinse între 35-70 de ani au participat la acest studiu. Aportul alimentar al acestor persoane a fost monitorizat timp de 7,4 ani, iar alimentele consumate cel mai frecvent au fost controlate folosind chestionare verificate.

Nu mai este vorba doar de sănătate

Rezultatele au fost șocante! Subiecții observați cel mai frecvent au fost mortalitate totală A evenimente cardiovasculare grave (BCV letală, infarct miocardic, accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă). Și un risc mai mare de deces a apărut la persoanele a căror dietă era predominant carbohidrați. Astfel, o dietă bogată în carbohidrați nu mai reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană, ci din păcate și pentru viață.!

Ca și în cazul cercetărilor oamenilor de știință de la Universitatea Masaryk din Brno, grăsimile din analiza profesională a datelor obținute au fost din nou mai bune. Din cuantificarea efectelor negative, în special a celor saturate, legătura cu cursa a fost cea mai atribuită. În general, totuși, s-a demonstrat că o dietă bogată în grăsimi cu un conținut relativ scăzut de carbohidrați duce la o durată de viață statistic semnificativ mai lungă.

Deși carbohidrații sunt unul dintre cei mai importanți nutrienți de care nu putem lipsi, trebuie să le reevaluăm consumul în lumina acestor noi descoperiri. Recomandarea lui Monika Bartolomejová, nutriționistul nostru, v-a adus deja ultimul articol.

Pericolul nu este numai în Europa

Cu toate acestea, este de asemenea important să ne dăm seama că statisticile rezultate în urma acestei cercetări, spre deosebire de constatările experților din Brno, au un impact global. Este o problemă globală care indică faptul că depinde cu adevărat de ceea ce mâncăm și, prin urmare, principiile dietetice existente ar trebui reexaminate.

Titlul studiului: Asocieri ale aportului de grăsimi și carbohidrați cu boli cardiovasculare și mortalitate în 18 țări de pe cinci continente (PURE): un studiu prospectiv de cohortă. Pentru mai multe informații, vizitați The Lancet.