Filetul suculent cu rösti de cartofi și legume la grătar vă va lua ceva timp, dar rezultatul va merita.
Abordare
Amestecă toate ingredientele și creează un pansament pentru a freca păpușa. Îl înfășurăm în folie și coacem într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C pentru aproximativ 30 - 40 de minute, în funcție de dimensiune. Interiorul trebuie să rămână roz.
Se fierb cartofii, se pasează cu unt, lapte și arpagic tocat. Adăugați un vârf de nucșoară, sare și piper. De îndată ce amestecul se răcește puțin, adăugăm un ou și o mână de brânză rasă. Folosind un tăietor mai mare, creăm roți mici, pe care le coacem pe hârtie de copt în cuptor până când acestea capătă o culoare aurie.
Tăiați vinetele în felii de 1 cm lățime, sare și lăsați-o să „transpire”. Vinetele își pierd amărăciunea. Tăiați legumele în cuburi mici, usturoiul în felii subțiri și ceapa în sferturi. Se amestecă totul cu puțin ulei. Coaceți hârtia într-un cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 25-30 de minute.