cola

Roți răcite pompate cu bule, există încă o doe pe sticlă. Abur fierbinte de vară. O iei în mână și bei conținutul cu nerăbdare într-o clipă. Aceasta este o idee obișnuită a răcoririi gheții - publicitatea ne-a învățat asta. Realitatea? Veți rămâne sete și poate vă va durea gâtul, dacă îl beți regulat, vă veți îngrășa și dinții vor începe să se descompună.

O pătură de băutură cola are aproximativ 140 - 180 kJ. Cu toate acestea, doar câteva vor rămâne cu „pachetul”. O sticlă de litru asigură la fel de multă energie ca o cotletă de porc prăjită. Și este „doar” un lichid, zici. Există 28 de cuburi de zahăr într-un litru de cocala sau pepsi, există până la 30 într-un 7-up sau într-o băutură Sprite sau Mountain Dew.?

Zaharul și acidul afectează oasele și dinții
Nici unui doctor nu îi place să vadă o băutură dulce sub formă de zmeură de tot felul de arome. Ele furnizează organismului o mulțime de kilojoule inutile, fără nici o valoare nutrițională suplimentară - aceasta este așa-numita calorii goale. Setea se potolește bine cu o băutură cu un conținut maxim de zahăr de până la 2,5%. Băuturile cu un conținut mai ridicat de zahăr nu alungă senzația de sete, dimpotrivă, o provoacă. În plus, băuturile cola au până la 125 mg de cofeină pe litru (pentru comparație - o ceașcă de cafea are 80 mg de cofeină), ceea ce nu numai că duce la insomnie, dar duce și la dependență. Băuturile cu colă sunt formatoare de acid, au de obicei un pH mai mic de 3 și conțin, de asemenea, acid fosforic dăunător, care corodează smalțul dinților și, aparent, provoacă subțierea oaselor.

Un studiu din Boston, SUA, a constatat că consumul de băuturi carbogazoase rotunde și non-rotunde a crescut riscul de fractură de șapte ori. Dozele mai mari de acid fosforic sau fosfați din dietă încetinesc creșterea, fosforul deplasează calciul din oase și acest lucru determină pierderea osoasă.

Un capitol separat este efectul acestui acid asupra dinților. PH-ul general scăzut al cola și al altor băuturi răcoritoare, împreună cu aportul de zaharuri, este un mediu ideal pentru creșterea bacteriilor cariilor, așa-numita Streptococcus mutans. Din reclama pentru guma de mestecat fără zahăr, este posibil să știți că valorile critice ale pH-ului în cavitatea bucală sunt mai mici de 5,5 pentru dezvoltarea cariilor dentare. Cu o clătire unică a gurii cu o soluție de zahăr, această valoare scade, dar datorită performanței glandelor noastre salivare, pH-ul critic se normalizează în aproximativ 40 de minute. Imaginați-vă că mulți beau băuturi zaharoase în doze mici în timpul zilei. Astăzi, când este atât de „înăuntru” să poarte în mână o cutie de băut, adolescenții beau din ea din nou și din nou. Și valoarea pH-ului lor în gură atât de repetat, direct la intervale regulate, scade sub o limită critică. Dacă doriți să vă protejați dinții cel puțin puțin, beți băuturi dulci cu ajutorul unui pai.

Un sfert dintre copii beau o jumătate de litru de cola pe zi
Aproape două sute dintre elevii noștri de clasa a III-a până la a IX-a au făcut cercetări asupra grupului. Pentru copiii slovaci cu vârste cuprinse între 8 și 16 ani, experții au aflat cât de des beau băuturi de tip cola. Aproape 27% dintre respondenți consumă în medie mai mult de 5 dl de astfel de băuturi pe zi. Aproape 7 la sută dintre acești copii beau mai mult de un litru de băuturi cola pe zi. Au băut băuturi cola cel mai adesea după-amiază și în mod natural - mai ales vara.

Conform recomandării Organizației Mondiale a Sănătății, zaharurile adăugate - adică cele pe care le punem în cafea sau le presărăm cu tăiței cu brânză de vaci - ar trebui să primească maximum 10% din aportul caloric zilnic. În SUA, această valoare este aproape de 16%, mai mult de jumătate din această cantitate provenind din băuturi răcoritoare îndulcite fără dietă. Potrivit unei statistici, adolescenții canadieni primesc 50-70 kg de zahăr pe an în băuturi răcoritoare și băuturi cola.

„Mai ales la copii și tineri, băuturile dulci deplasează adesea componente mai valoroase ale dietei, cum ar fi fructele și legumele”, afirmă în articolul său despre regimul de băut la copii prof. MUDr. László Kovács, dr., De la a doua clinică pentru copii DFNsP din Bratislava. Creșterea consumului de băuturi răcoritoare copieză tendința de creștere a obezității. Unele analize din străinătate au confirmat, de asemenea, că disponibilitatea distribuitoarelor automate în școli poate contribui, de asemenea, la supraponderalitatea copiilor din școlile obligatorii.

Interesant este faptul că popularitatea băuturilor cola scade odată cu creșterea vârstei. La urma urmei, probabil că „va lua înțelepciunea”. Sau este tot mai greu să păstrezi linia? Potrivit unui studiu, probabilitatea de a dezvolta obezitate cu fiecare băutură suplimentară beată zilnică crește de 1,6 ori.

Bulele de gheață șuieră și se evaporă
Nu s-a vorbit de bule și de temperatura băuturii. Bulele pot fi plăcute într-o baie cu bule, dar sistemul digestiv nu le place prea mult. Dioxidul de carbon are un efect de formare a acidului și nu îi face bine oamenilor cu arsuri la stomac sau reflux, deoarece sunt și mai urâcios după ele. În ceea ce privește temperatura, depinde într-o mare măsură de cât de repede este utilizat fluidul din corp. Moleculele răcite cu gheață nu pot pătrunde în fluxul sanguin, astfel încât gura, esofagul, stomacul și intestinele trebuie mai întâi să încălzească băutura cu gheață. Este nevoie de ceva timp, ca să nu mai vorbim de faptul că membranele mucoase ale acestor organe sunt ocupate corespunzător. O băutură călduță va oferi apă corpului într-adevăr mai repede decât rece. Lichidele răcite până la gheață se comportă ca apa pe o placă fierbinte din corp - „șuieră și se evaporă”. Băuturile calde trec prin corp treptat și, prin urmare, îl reîmprospătează mult mai mult.

Cu toate acestea, astfel încât să nu bârfim doar despre băuturile cola - uneori își pot găsi folosul. Pentru călătorii în țările exotice fierbinți, zahărul este o sursă de energie, încurajarea cofeinei și, cu conținutul său de minerale, poate servi în continuare ca soluție de rehidratare înlocuitoare în perioadele în care oamenii transpira excesiv. Apele îmbuteliate local sunt adesea numite în mod ostentativ minerale, dar nici măcar nu au văzut minerale. În plus, în comparație cu apa din sticle închise, pe care localnicii uneori o „înarmează”, este dificil să falsifice roțile. Unii experți în medicină de călătorie recunosc că au consumat cola potrivită chiar și la un copil, când are diaree, pierde lichide și minerale și nu există altă soluție de rehidratare. Puteți cumpăra cola aproape peste tot, chiar și acolo unde nu primiți medicamentele necesare. Cu toate acestea, cu siguranță nu îl considerați un medicament, utilizarea sa în domeniul sănătății este foarte, foarte limitată.

Ce roată?

Ce este acidul fosforic?
Un sfert din greutatea totală a tuturor acizilor folosiți în alimente este acidul fosforic - E 338. Această substanță acidificatoare cea mai ieftină și în același timp cea mai puternică are alte utilizări: întărește efectul antioxidanților din grăsimile vegetale, previne reacțiile metalice nedorite în alimente., acționează ca sursă de fosfor și menține un mediu acid în producția de drojdie. Acidul fosforic acidifică băuturile de tip cola și le conferă un gust înțepător caracteristic. Este sigur pentru sănătatea umană în cantități moderate, dar într-un moment în care băuturile cu cola devin un lichid național, trebuie să vorbim despre ce se întâmplă dacă consumăm cantități excesive de acid fosforic și fosfați. Dozele mari de fosfați deranjează echilibrul dintre calciu și fosfor din organism și pot provoca deficiență de calciu și, prin urmare, pierderea osoasă.

Pătrunjel cola
Dacă tot trebuie să beți ceva colorat și aromat, încercați următoarea rețetă: În doi litri de apă călduță, amestecați două sau trei pumni de pătrunjel, strecurați (puteți folosi resturile tocate în supă, sos etc.) și amestecați o lingură. de miere si doua linguri in bautura.suc de lamaie. Îi spun „pătrunjel cola” (din engleză parsley - parsley) și chiar are un gust bun pentru toată lumea. În locul pătrunjelului, se poate folosi oricare dintre pătrunjel, ierburi sălbatice, urzică, spanac, frunze de zmeură, coacăze negre, căpșuni sălbatice.

Cola este un tip de băutură răcoritoare dulce, carbogazoasă, de obicei colorată cu caramel, care conține cofeină. Numele provine de la denumirea nuci, care a fost inițial folosită ca sursă de cofeină. Primele roți au început să fie produse în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. În plus față de cele două sau trei cele mai cunoscute, există câteva zeci de mărci de băuturi de acest tip (și multe alte roți produse local, fără marcă). Există, de asemenea, o rețetă gratuită pentru o băutură cola numită Open Cola.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.