Schimbările climatice, etica și veganismul sunt printre motivele pentru care consumul de carne scade în Suedia.

consumul

Traducere din consumul original de carne din Suedia vede cea mai mare scădere în aproape 30 de ani de Emily Court publicată în Plant Based News, tradusă pentru OZ VEGÁNSKE HODY de Lucia Uhrinová. Corectare: NON-CORECTĂ.

În Suedia, a existat o scădere semnificativă a consumului de carne în 2017 - această modificare este parțial atribuită mișcării vegane. Statisticile compilate de Consiliul pentru Agricultură din Suedia arată cea mai mare scădere a consumului de animale din 1990 - o reducere a consumului de carne de 2,2 kg pe cap de locuitor. Consumul de carne a fost stabil în ultimii 4 ani. Raportul a menționat, de asemenea, o tendință de creștere a consumului de animale ținute în Suedia.

Tendințe în evoluție

Consiliul Suedez pentru Agricultură a identificat mai multe motive pentru declinul anual. Cercetătorul agricol Åsa Lannhard Öberg a spus: „Există mai multe motive pentru reducerea consumului de carne, dar unele dintre ele sunt tendința vegană, dezbaterea schimbărilor climatice, aspectele de sănătate și motive etice”.

Tineri

Schimbarea menționată poate fi cauzată și de preferințele și alegerile dietetice ale tinerei generații. Un sondaj din 2014 - finanțat de Animal Rights Sweden (Djurens Rätt) - a arătat că un surprinzător 17% dintre suedezi cu vârste cuprinse între 15 și 34 de ani erau vegani sau vegetarieni. Gabriela Turneborg de la Animal Rights Sweden spune că așteptarea creșterii. Ea a spus la propriu: „Este îmbucurător faptul că numărul veganilor a crescut în ultimii 5 ani, dar aș fi surprins dacă acest lucru nu s-ar întâmpla”.