Nici nu trebuie să se îngrijoreze de oamenii care încearcă să slăbească un kilogram în plus, deoarece castanele nici măcar nu au multe calorii. Acestea conțin multă vitamină C, dar, pe de altă parte, se pierde prin tratamentul lor termic, desigur.
Pe lângă vitamina C, există multe vitamine B în castane, vitamina K, care afectează coagularea sângelui și vitamina E, cunoscută pentru efectele sale benefice asupra pielii. Dintre mineralele și oligoelementele în care sunt bogate castanele comestibile, să menționăm în special magneziu, zinc, calciu și fier.
Datorită raportului dintre toate vitaminele și oligoelementele, castanele comestibile au fost deseori folosite în tulburările hematopoiezei și ale coagulării sângelui, dar și în bolile sistemului respirator. Substanțele conținute în castane au un efect pozitiv asupra funcției ficatului și a stomacului, au și efecte benefice asupra stării părului, a unghiilor și a pielii întregului corp.
Castanele crude nu au un gust foarte plăcut, de aceea este necesar să le încălzim. Pot fi coapte, prăjite și gătite, gătite sunt, de asemenea, folosite în diferite moduri ca garnituri, sau măcinate în făină. Sunt foarte populari în gastronomia franceză.
La noi, pe lângă fripturi, acestea sunt cunoscute mai ales sub formă de piure de castane, care are poate cel mai mic nucșor și este folosit și ca bază pentru producerea umpluturilor și cremelor pentru deserturi. Încercați rețeta pentru tort cu piure de castane.
Dacă doriți să știți cum să pregătiți corect castanele comestibile, consultați articolul pentru instrucțiuni Fierte, prăjite - știi să prepari castane delicioase?
- Semințe de dovleac cu cerneală pentru corpul uman Cea mai bună parte a vieții
- Grilaj fin din făină de orez Cea mai bună parte a vieții
- Castane comestibile! Vedeți cum să crească și să le pregătiți
- Cartea Nutriția unui copil în primul an de viață (Ľubica Jakušová, Aurel Dostál) pentru 3,32 € Gorilă
- Unde este cea mai bună înghețată vegană din Bratislava Dašisko