Închiriere săli de nunți și servicii de nunți cu servicii complete
Un meniu original de nunta care va multumi pe fiecare invitat
Odată cu creșterea numărului de alergii și intoleranțe alimentare, expunerea unui meniu de nuntă devine din ce în ce mai provocatoare. Meniul tradițional aparține nunții și unii dintre oaspeții dvs. se vor aștepta la el, dar îl puteți ajusta după bunul plac. Deci, cum să evitați cât mai mulți alergeni și să creați un meniu de nuntă care să mulțumească fiecare oaspete? Întrebați în prealabil despre alergiile alimentare și dietele speciale. În mod ideal, atunci când este invitat sau aveți cerințe dietetice speciale marcate pe card.
Paine prajita de nunta
Șampania este tradițională, dar culoarea sa poate strica foarte ușor decorul nunții. Deci, de ce să nu asortezi toastul cu decorul? Siropurile colorate vor avea grijă de culoare, iar barmanii vor evoca băutura ta preferată. Vă veți încânta oaspeții cu o băutură interesantă, din care cel puțin vor trebui să bea doar un pahar. Dar nu uitați de copii și de cei care nu beau alcool. Pregătiți pentru ei o versiune nealcoolică a băuturilor.
Aperitiv de nunta
Puteți alege între un aperitiv cald servit sau o farfurie rece. Ce spune tradiția? Rulou de șuncă umplut cu spumă de hrean. Sau poate o bucată de prosciutto, brânză de calitate sau brânză rece sau rulouri de legume umplute cu umpluturi interesante? Rulourile pot fi făcute în diverse variante și împreună cu bagheta proaspătă vor alunga foamea și atunci când vor fi servite, vor arăta grozav. Dacă alegeți un aperitiv rece, îi veți mulțumi pe oaspeți care nu vor trebui să aștepte și să economisească timp pentru livrare. Nunta va merge mai ușor.
Dacă aveți mulți vegetarieni printre oaspeții dvs., alegeți un aperitiv fără carne. Salata mixtă de legume servită într-un pahar înalt în loc de castron sau farfurie va arăta grozav. Bagheta pe care i-o poți servi poate fi ușor fără gluten.
Supă și fel principal
Supa și felul principal sunt la fel de tradiționale la nunțile slovace. Supă de pui, dar are tăiței inacceptabili pentru celiaci. Dacă aveți astfel de oaspeți, rugați pur și simplu furnizorul dvs. de alimente să pregătească bulion numai pentru legume pentru ei.
Nu exagerați cu porțiunea felului principal. În loc să combinați diferite tipuri de carne, alegeți una de calitate mai bună. Combinați garnitura din cartofi și orez și nu uitați de legume. Astfel nu veți jigni pe nimeni și chiar și în caz de alergii oaspeții dvs. vor avea de ales.
La restaurant, întrebați dacă folosesc făină sau smântână pentru a se îngroșa. Desigur, restaurantele de calitate nici măcar nu se gândesc la asta, dar securitatea este securitatea. Produsele lactate pot produce chiar mai multe obiecte ascuțite decât făina, deoarece intoleranța la lactoză este relativ răspândită. Deci, atunci când alegeți meniul principal, asigurați-vă că cât mai puține alimente conțin lapte. Cei care nu au o problemă cu aceasta se pot bucura de produse lactate ulterior.
Bufete de nuntă - varietate în primul rând
Primele bufete trebuie servite la aproximativ trei ore după masa principală, urmate de bufete la miezul nopții. Pentru ca fiecare să își aleagă propriile, alegeți un pui, carne de porc și carne de vită sau vânat. Există apoi un atașament pentru fiecare rulare. Pentru copii, pregătiți pepite preferate, paste și ketchup sau cartofi prăjiți.
Nu uitați de salatele de legume, alegerea ar trebui să fie cel puțin două salate de legume reci, legume la grătar și salată de fructe. Dacă alegeți și sosuri suplimentare pentru a mânca, acestea ar trebui servite separat. Mai ales că sosurile pot conține o mulțime de alergeni, în special smântână dar și nuci sau făină.
În restaurante, este obișnuit să etichetați felurile de mâncare din bufete. Acest lucru este din motive de claritate, dar și pentru ca oaspeții să nu fie nevoiți să deschidă toate banchetele până când nu aleg. Mancarea nu se raceste inutil. Dacă aveți alergici ca invitat, rugați restaurantul să adauge conținutul de alergen pe etichetele cu descrierea alimentelor.