Universitatea Harvard a realizat un studiu pentru a analiza dacă consumul de fulgi de ovăz afectează sănătatea și susceptibilitatea unei persoane la cancer sau chiar moartea prematură. Beneficiile pentru această masă pentru sănătate sunt indispensabile, deoarece 70 de grame de cereale integrale pe zi reduc riscurile, scrieți portalurile independent.co.uk și telegraph.co.uk. Și este doar un castron cu fulgi de ovăz pe zi.

reduce

Pe lângă căutarea unui remediu pentru cancer, oamenii de știință cercetează din ce în ce mai multe domenii. Ultimele afirmații surprinzătoare vin de la Universitatea Harvard. Cercetătorii săi au descoperit că chiar și un mic dejun obișnuit format din fulgi de ovăz sau alimente din cereale integrale are puterea de a proteja o persoană de cancer mortal.
Studiul constă într-o meta-analiză a 12 studii mai mici efectuate între 1970 și 2010 în SUA, Marea Britanie și țările scandinave și se referă la consumul de cereale integrale în dietă și impactul acestora asupra 786.076 participanți la cercetare.

70 de grame duc la o viață mai sănătoasă
S-a constatat că 70 de grame de boabe pe zi, care reprezintă volumul unui castron de fulgi de ovăz, pot reduce riscul de deces cu 22%. Mai ales atunci când vă concentrați asupra cancerului mortal, o reducere cu 20% a acestui risc duce la un număr foarte mare.
În bolile cardiovasculare, procentul a scăzut, de asemenea, cu 20 la sută. Dr. Qi Sun, asistent de sănătate publică la Universitatea Harvard, spune: „Dovezile solide din meta-analiză și multe studii anterioare sugerează că fulgii de ovăz și cerealele integrale au efecte benefice și cred că furnizorii de asistență medicală ar trebui să recomande în mod clar consumul lor întreaga populație, inclusiv pacienții cu anumite boli, și datorită acestui fapt este posibil să se obțină o sănătate mai bună și să se reducă mortalitatea. "

Alimentele foarte apreciate sunt fulgi de ovăz, tărâțe și quinoa. Au un conținut ridicat de substanțe sănătoase din punct de vedere nutrițional, cum ar fi proteine, fier, fibre și acid folic. Tărâț și de ex. mugurii conțin cu 25% mai multe proteine ​​decât alimentele rafinate, cum ar fi făina albă, pastele sau orezul alb. În ovăz, au descoperit chiar și o fibră care protejează inima, iar substanța bioactivă avenantramidă ajută la oprirea formării grăsimilor din artere, ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Studiile anterioare au arătat că cerealele integrale au reușit să reducă riscul nu numai al bolilor cardiovasculare și al cancerului, ci și al diabetului, scad colesterolul din sânge și tensiunea arterială, reglează glicemia, asigură o microfloră intestinală sănătoasă și ajută la prevenirea altor boli.
Deoarece cercetarea a avut loc doar în unele țări ale lumii, nu este încă posibil să se generalizeze rezultatele sale. Cu toate acestea, este important să subliniem substanțele benefice din alimentele din cereale integrale și din consum, de ex. din făina de ovăz menționată.