Nucile aparțin aproape tuturor gospodăriilor de pe masa de Crăciun, de obicei de diferite tipuri. De asemenea, le adăugăm la cookie-urile de sărbători. Deși arahidele nu sunt tipice nucilor de Crăciun, ele sunt încă un succes în multe familii. Ce ar trebui să știm despre arahide?

asemenea

Consumul de copii și arahide

Din ce în ce mai mulți copii suferă de arahide - numărul copiilor alergici a crescut de două decenii. Studiile științifice aduc în mod constant informații noi. Ceea ce noi părinții ar trebui să știm, potrivit lui Michael Pistiner, medic pediatru și specialist în alergii alimentare, M.D. din Boston, care a realizat mai multe studii pe această temă?

Copiii care nu mănâncă arahide în copilăria timpurie prezintă un risc mai mare de alergii.

Sună paradoxal și multe mame se tem să dea alune unui copil până la vârsta de trei ani. Cu toate acestea, experții de astăzi sunt înclinați spre ideea opusă. Dr. Michael Pistiner susține că introducerea întârziată a arahidelor în dietă crește de fapt riscul de alergii la acestea. Acest lucru a fost demonstrat de rezultatele unui studiu pe termen lung numit Învățarea timpurie despre alergia la arahide (LEAP).

Expertul susține că există dovezi fiabile care sugerează că administrarea de arahide copiilor și copiilor mici contribuie la obținerea „toleranței”. Astfel, pot mânca mâncarea temută fără o reacție alergică.

O complicație a alergiilor la arahide este eczema severă

Copiii care suferă de eczeme severe prezintă un risc mai mare de alergii alimentare. Acest lucru se datorează funcției de barieră mai slabă a pielii. Pielea normală are o funcție barieră sănătoasă care ajută la prevenirea pătrunderii particulelor de arahide în fund atunci când intră în contact cu exteriorul.

Copiii cu pielea uscată, roșie, cu mâncărime, cum ar fi cu eczeme severe. au o barieră cutanată defectuoasă - datorită inflamației de bază. Prin urmare, sunt mai periclitate.

Arahide pentru o jumătate de an?

Aceasta este o recomandare surprinzătoare pentru multe mame emisă de Institutul Național de Alergii și Boli Infecțioase din America.

Potrivit acestuia, putem introduce arahide în dietele copiilor începând cu vârsta de 6 luni, cu excepția cazului în care copilul are eczeme severe sau alergie la ouă. Este bine să știi că, dacă ai o alergie la arahide în familia ta, nu trebuie să fie transmisă descendenților tăi. Mai degrabă, este rar.

Doar putin

Pentru a ajuta copiii să creeze protecție împotriva alergiilor la arahide, nu este nevoie să ni se dea multe nuci. 2 grame de proteine ​​de arahide (2 lingurițe de unt de arahide) de trei ori pe săptămână până la vârsta de 5 ani este suficient.

Untul de arahide poate fi amestecat în fulgi de ovăz, piure de fructe sau legume, sau lapte matern sau artificial. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu serviți arahide întregi, chiar feliate, deoarece prezintă un risc de sufocare pentru copiii cu vârsta sub 4 ani.

Nu cresc din alergie la arahide

80% dintre copiii cu alergie la arahide și 90% dintre copiii cu alergie la nuci au o alergie pe tot parcursul vieții. Aceasta înseamnă că doar un minim de copii vor „crește” dintr-o alergie la nuci. Interesant este că, în cazul alergiilor la lapte sau ouă, este mai degrabă opusul. Aproape 80 la sută dintre copii pot tolera aceste alimente atunci când cresc.

Dieta pentru sarcină nu afectează alergiile la copii

Multe mame se tem că copiii au dezvoltat alergii deoarece au consumat alergenul în timpul sarcinii. Cu toate acestea, până în prezent, nu există dovezi științifice convingătoare care să sugereze că consumul unei mese foarte alergenice în timpul sarcinii va preveni alergiile alimentare la copil sau, dimpotrivă, va crește riscul de alergii la copil.

Noile tratamente ajută persoanele care suferă de alergii

Cercetările științifice sunt în continuă desfășurare în domeniul dezvoltării metodelor de tratament pentru alergii. Deși nu există nici un remediu pentru cei mai tineri, imunoterapia orală și un plasture de proteine ​​de arahide care trebuie aplicat pe pielea bebelușului în fiecare zi se află în etapele finale ale testării.