Din ce în ce mai mulți părinți aleg să-și crească copiii vegani, dar titlurile senzaționale care subliniază situația copiilor vegani pot speria oamenii.
Alimentația adecvată este deosebit de importantă în timpul copilăriei, deoarece este un moment de creștere și dezvoltare rapidă. Experții sunt de acord că o dietă vegană bine planificată și variată este potrivită pentru toată lumea, inclusiv pentru copii. Dieta pe bază de plante conține toate grăsimile sănătoase, proteinele vegetale și carbohidrații, vitaminele și mineralele necesare, dar nici una dintre grăsimile animale nesănătoase saturate, proteinele animale, hormonii și alte substanțe nedorite asociate bolilor.
Formule pentru sugari pe bază de soia
Pentru a vă asigura că copilul dvs. vegan are tot ce este mai bun, trebuie să aveți cunoștințe de bază.
Sugarii de până la jumătate de an au nevoie doar de lapte matern, pentru cei care nu pot alăpta, formula pentru sugari pe bază de soia este o alternativă sigură.
În Statele Unite, milioane de copii au fost hrăniți cu nutriție din soia în ultimii 40 de ani, fără efecte adverse. Cu toate acestea, instrucțiunile oficiale vă recomandă să consultați medicul sau medicul generalist înainte de utilizare.
Vitamina D
Guvernul recomandă zilnic picături de vitamina D pentru bebelușii care alăptează. Vitamina D2 este potrivită pentru vegani, în timp ce D3 provine de obicei din lână de oaie, dar puteți cumpăra suplimente vegane D3 din licheni.
Sugarii hrăniți cu formulă nu ar trebui să primească suplimentar vitamina D dacă au mai mult de 500 de mililitri (aproximativ jumătate de litru) pe zi, deoarece laptele lor conține deja.
Alimentele solide în a șasea lună
Puteți începe să vă hrăniți bebelușul cu o dietă solidă la șase luni, dar nu vă așteptați să mănânce prea mult, este vorba despre modul în care se obișnuiește cu diferitele arome și texturi - el va obține cea mai mare parte a energiei și a nutrienților din lapte. .
Mâncarea bună pentru a începe include avocado, cartof dulce sau banană și terci cu lapte de soia. Piureurile de fructe de casă furnizează vitamine și terci de fier, naut sau tofu și fier.
Când încep să-și taie dinții, dați-le „feluri de mâncare”, cum ar fi legume fierte moi, fâșii de pâine, bucăți de măr și pere. Evitați să dați copiilor până la cinci nuci întregi și urmăriți întotdeauna cum copilul mănâncă, deoarece există riscul de sufocare de la orice dietă.
12 luni
De la vârsta de 12 luni, copiii pot mânca trei mese pe zi și gustări care le oferă multă energie, proteine și fier. Include fasole bogată în proteine, naut, linte, nuci și unt de semințe, iaurt îmbogățit cu calciu și băuturi.
Experimentați cu fructe și legume și concentrați-vă pe cel puțin cinci porții pentru bebeluși pe zi. Se amestecă paste albe și cu cereale integrale, cuscus, pâine și orez pentru a împiedica stomacul să umple prea multe fibre. Măriți numărul și varietatea meselor până când sunt consumate ca dvs., dar în porții mai mici. Veganii au nevoie de o sursă fiabilă de vitamina B12 atunci când încep să mănânce o dietă solidă, așa că asigurați-vă că includeți băuturi îmbogățite cu B12, iaurt și drojdie nutrițională sau un supliment pentru bebeluși B12.
Alimente de evitat
Evitați mesele cu conținut scăzut de grăsimi - copiii au nevoie de multă energie! Evitați alimentele cu adaos de zahăr și sare, deoarece zahărul provoacă cariile dentare și pofta de alimente sărate poate contribui la creșterea tensiunii arteriale în viața ulterioară.
Evitați prea multe mâncăruri nesănătoase și gustări, conduceți cu exemplul și mâncați aceleași alimente ca și ele. Pentru copiii mai mari și adolescenții, principalele grupuri de alimente rămân aceleași - fructe și legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe.
Toate alimentele vegetale conțin proteine și dacă obțin suficiente calorii într-o varietate de diete vegane, vor avea suficiente în ele. Nu uitați să includeți o mulțime de mese cu cereale integrale (pentru copiii mai mari), leguminoase și unt din nuci și semințe.
Fier
Deficiența de fier este frecventă la copiii mici, așa că asigurați-vă că includeți o mulțime de fasole, naut, linte, tofu, unt de nucă și smochine uscate în dieta copilului dumneavoastră.
Vitamina C ajută la absorbția fierului, deci combinați aceste alimente bogate în fier cu ardei, broccoli, mango, citrice și căpșuni. Fasolea coaptă pe pâine prăjită integrală cu suc de portocale bifați casetele potrivite.
Calciu
Aproape una din cinci fete din Marea Britanie nu raportează nivelurile de calciu, care sunt importante pentru sănătatea dinților și oaselor. Surse bune sunt tofu care conține calciu, cereale vegane îmbogățite și lapte vegetal, smochine, varză, semințe de susan și tahini (pastă de susan), pâine integrală, fasole coaptă, dovleac de nucă, migdale și nuci de Brazilia, legume de primăvară și nasturel.
Tahini este o centrală de calciu cu o linguriță, care asigură aproximativ o treime din necesarul zilnic de calciu pentru copiii cu vârsta cuprinsă între unu și cinci ani. Asigurați-vă copilul humus cu pastă de tahini, care înmoaie bețișoare vegetariene în el.
Producem vitamina D în piele atunci când este expusă la lumina soarelui. Ajută la absorbția calciului. Bebelușul tău poate lua tot calciul de care are nevoie, dar fără vitamina D este posibil să nu absoarbă suficient. Guvernul susține de la șase luni la cinci ani că toți copiii ar trebui să primească zilnic un supliment care conține vitaminele A, C și D.
Iod, omega-3 și zinc
Algele marine sunt o sursă excelentă de iod și nori, care sunt utilizate pentru sushi sau presărate pe alimente de mai multe ori pe săptămână, sunt o modalitate bună de a asigura un aport regulat. Nu-i dați copilului genele (combinații) deoarece acestea conțin cantități excesive. Unele lapte pe bază de plante conțin acum și iod.
Copiii au nevoie de grăsimi omega-3 esențiale în dieta lor pentru dezvoltarea și funcționarea sănătoasă a creierului și a ochilor. Cele mai bune surse sunt inul măcinat și rapița și uleiurile lor, semințele de chia măcinate, semințele de cânepă măcinate și nucile (măcinate până la cinci ani), amestecate în piureuri și cereale. Semințele măcinate sunt mai bune, deoarece semințele întregi pot trece direct prin tine!
Zincul este important pentru un sistem imunitar sănătos și pentru creșterea și repararea țesuturilor corpului. Sondajele guvernamentale arată că aproape un sfert dintre fetele adolescente rămân în urmă, în timp ce băieții adolescenți nu sunt în urmă. Sursele bune includ tempeh (soia fermentată), spaghete integrale, tofu, quinoa, semințe de dovleac, linte, cuscus, orez brun, caju, semințe de susan și tahini.
Cel mai bun început
Preocupările cu privire la adecvarea dietei vegane ascund faptul că, în general, copiii britanici eșuează. Aproape o treime dintre persoanele cu vârste cuprinse între 2 și 15 ani sunt supraponderali sau obezi, ceea ce poate avea un impact semnificativ asupra sănătății fizice și mentale.
Copiii supraponderali și obezi sunt susceptibili să rămână obezi la maturitate și sunt mai predispuși să dezvolte boli precum diabetul și bolile cardiovasculare la o vârstă mai mică. O dietă vegană reduce riscul tuturor acestor amenințări.
Urmarea acestui ghid vă va ajuta copilul să înceapă la început, deoarece obiceiurile alimentare sănătoase vor începe să se formeze de la o vârstă fragedă - mame și tați vegani, așa că vă salutăm!
Informații detaliate despre nutrienți pot fi găsite în secțiunea AZ Nutrients! Sănătate și în ghidul Viva pentru mamă și copil
Vegan Kids, Babies and Bumps este un grup pentru viitoarele mame, tați entuziaști, părinți vegani și vegetarieni noi și cu experiență, care doresc să-și împărtășească rețetele, planurile de dietă și experiențele cu creșterea unui copil vegan sănătos și sănătos și să mănânce corect în timpul sarcinii.