sărbători

3.4. 2020 17:22 65 de minute, fermentație pentru întreaga familie

Ai nevoie:

  • 300 ml lapte semidegresat
  • 100 g aromă de unt Hery
  • 42 g drojdie proaspătă
  • vârf de cuțit de sare
  • 2 oua
  • 100 g zahăr pudră
  • 500 g făină de grâu
  • 1 ou + 2 linguri de lapte la frecare
  • 6 ouă colorate sau naturale pentru decor
  • stropeste zahar colorat

Abordare:

  1. Puneți laptele împreună cu Hera într-o oală și încălziți până se dizolvă grăsimea. Se lasă să se răcească pentru a menține amestecul călduț. Adăugați o lingură de zahăr în lapte și rupeți drojdia. Lăsați să stea până când bulele încep să se formeze la suprafață.
  2. Într-un castron de bucătărie, amestecați făina cu un praf de sare și zahăr. Adăugați ouă și lapte cu drojdie. Măturați un aluat solid, antiaderent. Acoperiți vasul cu o cârpă și lăsați aluatul să dospească timp de o oră.
  3. Se toarnă aluatul pe placa de frământare. Împărțiți-l în șase părți egale și apoi înjumătățiți fiecare parte. Din două bucăți de aluat pregătite, întindeți doi „șerpi” lungi cu o lungime de aproximativ 35 cm. Împletiți-le și combinați-le într-o coroană de flori. Repetați acest proces cu fiecare piesă și faceți șase coroane de flori.
  4. Așezați coroanele de flori pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și lăsați să fermenteze pe foaia de copt încă o oră. Periați coroanele acre cu ou bătut și lapte.
  5. Ungeți ușor ouăle pregătite (astfel încât să nu se lipească prea mult de cale) și așezați-le în mijlocul coroanei. Decorați aluatul cu stropi de zahăr colorat. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 20-25 de minute.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu