BRATISLAVA - Va fi posibil să pregătiți mâncare pentru vârstnici și copii defavorizați social în cantinele școlare, dar personalul din bucătărie va trebui să respecte măsuri igienice stricte. Pentru copiii defavorizați social, este posibil să se pregătească și să servească numai alimente uscate. Acest lucru rezultă din măsura Oficiului de Sănătate Publică (ÚVZ) din Republica Slovacă, care a intrat în vigoare vineri. Purtătorul de cuvânt al său, Daša Račková, a informat despre aceasta.

pregătiți

Operatorul unei instituții de alimentație școlară sau preșcolară va notifica biroul regional de sănătate publică competent local (RÚVZ) din Republica Slovacă că va furniza hrană bătrânilor sau copiilor defavorizați social. Ulterior, RÚVZ va prezenta un amendament la regulile de funcționare pregătite pentru condițiile actuale pentru o instalație specifică și în legătură cu situația actuală în legătură cu boala COVID-19. Un plan de urgență trebuie, de asemenea, să facă parte din regulile de funcționare.

Račková a declarat că personalul cantinei școlare trebuie să respecte măsuri igienice stricte, precum și bune practici de producție și igienă. "Numai mâncarea uscată poate fi pregătită și servită pentru copiii defavorizați social. Administrarea de alimente uscate copiilor defavorizați social este justificată din punct de vedere al riscului epidemiologic ca fiind cel mai puțin riscant. Alimentele pot fi distribuite numai prin livrare", s-a apropiat.

Pregătirea și distribuirea alimentelor de către unitatea de alimentație școlară este posibilă pe baza unei decizii individuale a fondatorului facilității de alimentație școlară. Potrivit ÚVZ, necesitatea de a scuti facilitățile de alimentație școlară de interzicerea funcționării unităților selectate a apărut din cereri repetate din partea conducerii autorităților locale din Republica Slovacă. Scopul este de a satisface nevoile de bază ale vârstnicilor și ale copiilor defavorizați social în ceea ce privește asigurarea unei nutriții complete într-o situație dificilă de viață, cum ar fi expunerea actuală.