DE CE VOR NEVOI (4 porții):
Pieptene de miel - aprox.800 g
Usturoi - 4 cuișoare
Unt - felie de aproximativ 1 cm grosime
Ulei de măsline - 1 PL
Rozmarin, proaspăt - 2 crenguțe
Baghetă proaspătă - 2 buc
Ulei de rapiță sau de floarea soarelui
CUM SĂ O FACĂ:
Ziua Îndrăgostiților se apropie și ați dori să vă mulțumiți jumătatea cu o cină gustoasă și delicioasă, dar nu doriți să petreceți întreaga zi în spatele aragazului în același timp? Cel mai bun moment pentru a vă răsfăța cu un pic mai scump, dar cu atât mai delicios miel. Și când altceva, dacă nu acum?
Încercați să obțineți un pieptene de miel. Deoarece este întreg, te va coace bine și vei fi porționat elegant în cotlet.
Preîncălziți cuptorul la 200 °. Folosiți ulei de rapiță sau de floarea-soarelui pentru a unge foaia de copt, introduceți pieptenele, ungeți-l și cu ulei și, când funcționează grătarul superior și funcția de suflare, cuptorul este expus timp de 12-13 minute. Apoi scoateți tava de copt, acoperiți cu un capac sau folie și lăsați încă 10 minute. a se odihni.
În timp ce vă prăjiți carnea, încălziți o tigaie cu ulei de măsline, usturoi pe jumătate tocat și rozmarin proaspăt. Nu coaceți mult timp, nu lăsați usturoiul să se amar și opriți-vă. Se adaugă untul, se topește și se amestecă. Nu mai coace.
Feliați cotletele, măgarul, câmpul de usturoi de-a lungul coastelor și mâncați cu baghete proaspete, crocante. Dacă nu primiți baghete proaspete, lăsați-le la cuptorul preîncălzit timp de 5 minute. încă crocanit frumos.
Recomand vinul roșu și poate începe o seară plăcută.
VALORI NUTRIȚIONALE pe 1 porție:
488 kcal, grăsimi 25 g, proteine 30 g, carbohidrați 35 g, fibre 2 g
SFAT: Cel mai mult mi-a plăcut vinul JP. Chenet Cabernet-Syrah, 2018
PS: credeți-o, așa că nici de Ziua Îndrăgostiților nu trebuie să executați diverse piese echilibriste în bucătărie pentru a vă mulțumi jumătatea și a vă surprinde în același timp .
PS2: dacă simțiți că carnea este „puțin gătită”, nu vă faceți griji . veți vedea cât de delicioasă și moale este.
Acțiune:
Despre mine
Martin Šimboch
Mă numesc Martin și sunt bărbat în bucătărie. Și aceste site-uri sunt aici pentru tine și pentru inspirația ta să gătești în fiecare zi și să nu înnebunești peste asta. În același timp, vă aduc o cafea exclusivă, selectată, pe care o puteți comanda în magazinul meu online.