fine

DE CE VOR NEVOI (4 porții):

Filet de vită - 750 g

Brânză cu mucegai albastru - 300 g

Cremă dulce, 30-33% - 250 ml

CUM SĂ O FACĂ:

Această rețetă aparent complicată este un prânz foarte simplu și rapid.

Gatiti orezul conform instructiunilor. Tăiem carnea „în medalioane”, grosimea degetului mare de pe mână. Nu sărăm, nu condimentăm, nu batem. Împingem ușor cu pumnul. Presărați tigaia cu ulei, lăsați-o să se încălzească și păstrați carnea, cu excepția tigaiei fierbinți. Se coace la temperatura medie timp de 2 minute pe fiecare parte. Să-l lăsăm deoparte. Se sare și se condimentează pe o farfurie.

Pregătiți sosul turnând smântână într-o oală și turnând în ea brânză de mucegai albastru. La o temperatură moderată și cu agitare constantă, așteptați până când brânza se topește și formează un sos consistent, pe care îl turnăm peste carne pe o farfurie. O combinație delicioasă pentru acest prânz rapid de vită.

VALORI NUTRIȚIONALE pe 1 porție:

856 kcal, grăsimi 46 g, proteine ​​60 g, carbohidrați 51 g, fibre 1 g

SFAT: Nu vă fie frică de sucul care va curge din carne pe farfurie când veți termina de coacere. Carnea este foarte moale și suculentă în același timp. Dacă nu ar trebui să vă facă niciun bine, nu ezitați să o coaceți din nou la „bine făcut”, dar o veți risipi și o veți pierde inutil.

SFAT 2: Dilema eternă - care este temperatura medie? Dar voi încerca să exprim în cifre. Dacă am intervalul 1-9, atunci este 5. 🙂

SFAT 3: dacă aveți o problemă insurmontabilă cu orezul, pregătiți cartofi pentru el . mai ales calm și picioarele calde . 😉

Acțiune:

Despre mine

Martin Šimboch

Mă numesc Martin și sunt bărbat în bucătărie. Și aceste site-uri sunt aici pentru tine și pentru inspirația ta să gătești în fiecare zi și să nu înnebunești peste asta. În același timp, vă aduc o cafea exclusivă, selectată, pe care o puteți comanda în magazinul meu online.