Sărbătorile de Crăciun ale liniștii și liniștii ar trebui să fie și despre respect reciproc și încercarea de a ne întâlni. Pregătirea băuturilor răcoritoare pentru cei dragi, ale căror mese deviază ușor de la standardul stabilit, este, prin urmare, cel mai puțin pe care îl puteți face pentru ei. Vă vom sfătui ce să serviți fără gluten, vegetarieni și vegani.

Crăciun fără gluten

Dacă doriți să pregătiți o masă pentru o persoană cu intoleranță la gluten sau pentru cineva care îl exclude în mod deliberat din dietă din orice motiv, evitați grâul și făina de grâu (inclusiv făina de spelt) atunci când pregătiți cofetăria și sărbătorile de Ajun de Crăciun. Glutenul este, deși în cantități mai mici, conținut și în secară și orz, și de multe ori îl găsim și în alimente, unde cu siguranță nu ne-am aștepta - de exemplu în cârnați. Prin urmare, merită să citiți cu atenție compoziția.

Reglarea cinei de Ajun de Crăciun la o formă fără gluten este relativ ușoară. Dacă pregătiți supă concentrată, utilizați făină fără gluten - de exemplu orez sau hrișcă. Apoi înfășurați crapul sau friptura firimituri de porumb.

Puteți coace Crăciunul din făină fără gluten. De asemenea, este posibil să vă pregătiți produse de cofetărie fără gluten - încercați, de exemplu, labele de urs la grătar, dulciurile cu caramel sau bilele cu recompense de nucă de cocos.

vegetarienii

SFAT ETA: Este necesar să lucrați temeinic, dar cu atenție, în călătoria către un Crăciun fără gluten. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un robot de bucătărie folosind o mătură specială fără gluten.

Canapele evocați în mod jucăuș produse de patiserie fără gluten (în mod ideal coaceți cele de casă) sau încercați ceva mai puțin tradițional - de ex. sushi. Tortilla de porumb cu umplutură sau picantă picantă va face, de asemenea, un serviciu bun.

Crăciun fără carne

Vegetarienii și veganii, fie din motive etice, fie din alte motive, cresc treptat. În timp ce vegetarienii evită doar carnea, veganii nu consumă ouă, produse lactate, brânzeturi și multe chiar miere. Chiar și așa, gama de delicatese pe care le puteți pregăti este surprinzător de largă. În plus, oferta din supermarketurile obișnuite crește cu o viteză de rachetă, deci nu trebuie să vă bazați doar pe magazinele de produse naturiste.

Cina vegetariană sau vegană de Ajun de Crăciun poate începe cu ciorba de ciuperci sau leguminoase sau o versiune fără varză de varză. Utilizați maioneză vegană, care este disponibilă în mod obișnuit astăzi, în salata de cartofi și omiteți ouăle și cârnații dacă rețeta familiei dvs. le conține. Alternativ, alegeți o alternativă potrivită, cum ar fi cârnații din soia.

Când încercați să înlocuiți carnea sau crapul, vă puteți dezlănțui imaginația - oul dintr-un pachet de trei este reprezentat de un amestec de ambalare numit Hraška, gustul de pescuit este evocat de algele marine Nori. Puteți înfășura orice alternativă de plantă în ea - tofu, tempeh, seitan sau felii de soia, dar și teline sau ciuperci de stridii. Dar este întotdeauna mai bine să lăsați ingredientul ales să se marineze o vreme într-un amestec de sos de soia și condimente.

SFAT ETA: Dacă sunteți obișnuiți să prăjiți în unguente, ar trebui să căutați ulei vegetal atunci când pregătiți mâncare pentru vegani și vegetarieni.

Dacă doriți și să faceți dulciuri vegane, alegeți altfel bile crude sau încercați să experimentați. Ouăle din cale pot înlocui semințele de chia, semințele de in măcinate sau de ex. de asemenea, o banană bombată.

SFAT ETA: Cupcakes cu ciocolată cu unt de arahide sunt, de asemenea, o alternativă gustoasă și rapidă, potrivit fitrecepty.info.

Ca o delicatese pe masă, vor fi o intervenție în răspândirea neagră a leguminoaselor mixte, avocado sau semințe. În loc de brânză, ajungeți de ex. după tofu - în special varianta sa afumată va atrage mulți iubitori de carne. Roșiile uscate sau măslinele sunt folosite pentru decorare și aromă.

Cu toate acestea, acordați atenție și produselor de patiserie - nu trebuie să fie cumpărate fără ingrediente animale (cu toate acestea, compoziția ar trebui să fie disponibilă în magazine). Acest lucru se face cel mai bine atunci când coaceți de casă.

Cum să faci pe plac tuturor?

Dacă sunteți în căutarea unei soluții unice, o veți găsi simplă. Principalul fel de mâncare va fi o cuba de ciuperci tradiționale vechi boeme. Este mai bine să înlocuiți cojile de orz care îi stau la baza cu cele din hrișcă care nu conțin gluten. Atunci pregătește-te să pleci fructe sau nuci proaspete și uscate. Cu siguranță nu veți face o greșeală nici măcar cu un bol de legume garnisit, care va fi o ușurare binevenită pentru toată lumea.

SFAT ETA: Plăcerile pentru ochi vor fi frigarui de fructe sau clătite cu fructe uscate.

Vă puteți inspira și din bucătăria străină - încercați guacamole sau hummus, de exemplu. În plus, nautul din care preparați hummusul va servi și ca o garnitură recunoscătoare - doar gătiți-l, condimentați-l și prăjiți-l la cuptor până când este crocant.

SFAT ETA: Humusul de naut va fi înlocuit de orice altă leguminoasă.

Și sfaturi în cele din urmă? Este mai bine să aflați întotdeauna din timp care sunt obiceiurile alimentare ale oaspeților dvs. sau să fiți de acord cu aceștia pentru a-și aduce propria ospitalitate care să le îndeplinească cerințele. Veți vedea că va fi o diversiune plăcută pentru alții, permițându-vă să descoperiți din nou ceva nou și să aflați că o dietă alternativă poate fi gustoasă.