crap

Peștele nu ar trebui să fie cu siguranță doar o chestiune de Crăciun. Dacă nu doriți să îl pregătiți doar pentru natură sau la grătar, avem o versiune puțin mai sănătoasă a clasicului pachet de trei, potrivit pentru persoanele cu o dietă fără gluten.

Materii prime

  • 1 crap (aprox. 6 potcoave),
  • Sarat la gust,
  • 1 lămâie,
  • 100 g făină de orez,
  • 2 oua,
  • 2 lapte PL,
  • 100 g crupe de hrișcă.

Abordare

În mod tradițional curățăm crapul și îl tăiem în potcoavele, îl sărăm după gust și stropim cu suc de lămâie. Pregatim trei boluri, in prima faina de orez, in a doua batem ouale cu lapte iar in a treia punem crupe de hrisca. Vom pregăti o foaie de copt cu hârtie de copt. Înfășurăm potcoavele mai întâi în făină, le îmbibăm într-un ou și apoi le înfășurăm în crupe de hrișcă. Așezați potcoavele astfel preparate pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 180 ° C până devin aurii, timp de aproximativ 20 de minute.