Am găsit aceste clătite pe cookingwithalia.com dar am încercat să le fac puțin mai sănătoase. Dacă vă plac clătitele, dar doriți o schimbare minoră, sunteți în locul potrivit:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Lăsați laptele să fiarbă, când începe să fiarbă adăugați unt. Lasam untul sa se topeasca amestecand la foc mic.
Bateți ouăle într-un vas separat, adăugați zahăr, sare, vanilie și amestecați. Adăugați treptat făina și amestecați ușor. Adăugați puțin lapte cu unt și premix, apoi turnați tot laptele și amestecați un aluat mai gros și strălucitor.
Să avem tigaia foarte fierbinte. Adăugați puțin ulei în tigaia fierbinte și coaceți clătitele pe ambele părți pentru câteva minute. După coacere, acestea ar trebui să fie de culoare aurie până la ușor maronii, datorită zahărului din trestie și a făinii integrale. Dimensiunea și grosimea depind de dvs., tind să o fac mai mică și puțin mai groasă.
SFATURI DE CONCLUZIE: 1. Am folosit stevia în loc de zahăr din trestie. Se simte mai sănătos pentru mine, iar mâncarea capătă un gust unic. 2. Puteți folosi o tetină de vanilie în locul unei esențe de vanilie. Dacă nu-ți place vanilia, poți folosi scorțișoară, esență de migdale sau ceva similar. 3. La copt, am folosit ulei de argan, pe care l-am adus din Maroc. Clătitele au dobândit astfel o aromă ușor de nucă. 4. Serviți după bunul plac. De exemplu, brânză de vaci, fructe, ciocolată sau orice vă convine. Am folosit gem de smochine, căpșuni și banane.