Clătite de cartofi garnisite

veți

Avem nevoie:

350 g de porc

500 g cartofi decojiti

80 g brânză tare

2 roșii proaspete

1-2 căței de usturoi

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

sare, condimente după gust

Puneți usturoiul într-un blender, adăugați carnea. Se amestecă până la o masă netedă. Puneți carnea tocată într-un castron, sareți și condimentați.

Abordare:

Formați 9 bile de aceeași dimensiune din carne tocată.

Radeți cartofii pe o răzătoare mare. Strângeți excesul de suc.

Feliați roșiile.

Ștergeți tava de copt cu ulei vegetal (o poate acoperi și cu hârtie de copt). Intindeti cartofii rasi pe 9 chiftele plate egale.

Puneți o minge tocată pe fiecare clătită.

Așezați roșiile pe carnea tocată, împingeți (pentru a obține o formă plată) și puneți farfuria în cuptor la 180 de grade.

Cu 5 minute înainte de a scoate farfuria, presărați uniform cu brânză rasă și lăsați-o să se coacă până când brânza s-a topit.

Plăcintă cu dovlecei fără făină

Avem nevoie:

90 g fulgi de ovăz (plus pentru stropirea matriței)

1/4 linguriță busuioc uscat

50 g brânză rasă plus brânză pentru stropire

12 g mărar tocat mărunt

1-2 bucăți de roșii

Matrita cu diametrul de 26 cm

Abordare:

Setați cuptorul la 180 de grade. Rade dovleceii și stoarce sucul din el. Se amestecă fulgii în făină și se adaugă dovleceii, se adaugă brânză, condimente, sare, ierburi, ulei, ouă și se amestecă un amestec uniform.

Așezați amestecul pe matrițe tapetate cu hârtie, pe care le-am presărat cu fulgi de ovăz. Neteziti amestecul, adaugati rosii feliate, presarati branza si dati-le la cuptor pentru 30-35 de minute.

Clatite sanatoase din legume

Avem nevoie:

2 catei de usturoi

3 linguri de ulei de măsline

200 g broccoli

2 cartofi fierți

100 g fulgi de ovăz

Abordare:

Radeți cartofii fierți. De asemenea, radem morcovi. Tăiați ceapa, usturoiul și ierburile în bucăți mici. Tăiați broccoli și conopida în bucăți, puneți-le într-un castron și turnați apă peste ele. Puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 3 minute. În cele din urmă, amestecați amestecul de broccoli-conopidă.

În cele din urmă, amestecați toate ingredientele pregătite într-un singur castron. Se amestecă până se formează un amestec complet. Din amestecul finit, faceți grămezi mici, pe care le formați într-o clătită. Așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și coaceți timp de 15 minute la o temperatură de 220 de grade. După 15 minute, întoarceți-le și coaceți încă 15 minute.

Le puteți servi cu cartofi fierți sau doar cu o simplă salată de legume. Dacă doriți să le mâncați singur, vă recomandăm o baie de usturoi (smântână, 2 linguri de muștar, 3 căței de usturoi, sare și piper negru).

Clatite sanatoase de cartofi

Avem nevoie:

4 cartofi medii

25 g de unt topit

120 g de brânză rasă cu un conținut mai scăzut de grăsimi

10 g arpagic tocat mărunt

1 cățel de usturoi

1 linguriță de oregano

Sare și piper negru măcinat

Abordare:

Radeți cartofii și turnați apă cu gheață peste ei. Se amestecă și se lasă să stea în apă timp de 10 minute. Acest lucru va elimina excesul de amidon și va face cartofii mult mai crocanți.

Se toarnă apă cu gheață și se stoarce din cartofi. Adăugați celelalte ingrediente la cartofi și amestecați.

Amestecăm și formăm clătite ovale din aluat, pe care le așezăm pe o foaie de copt. Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute.

Servit cu legume și un sos proaspăt de iaurt grecesc, câteva picături de lămâie, un vârf de sare și ierburi.

Clatita cu cartofi si carne

Avem nevoie:

1,5 kg de cartofi
300 g carne tocată sau salam fin, cârnați sau cârnați)
1 piper
1 ceapa medie,
Ceapă verde, arpagic și pătrunjel,
2 oua (pot fi inlocuite cu smantana sau maioneza),
4 linguri de fulgi de ovăz, pe care le turnăm cu apă fierbinte pentru a le înmuia,
sare, piper, boia și ardei iute,
100-150 de grame de brânză
picurare și ungere de ulei pentru tablă

Abordare:

Tăiați ceapa și cârnații felii și ardeiul în tăiței mici. Radeți cartofii aproximativ.

Ceapa se prăjește în ulei, se adaugă cârnații și, în final, ardeiul. se prăjește și se lasă deoparte, se lasă să se răcească. Dacă lucrăm cu carne tocată, pur și simplu gustăm și prăjim ceapa.

Adăugați fulgi înmuiați, ouă, mirodenii, ierburi și, în cele din urmă, amestecul răcit din tigaie la cartofii rase. Am amestecat.

Strat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei. Stratăm amestecul uniform pe farfurie și putem adăuga, de asemenea, ceapă tocată, piper sau alte ingrediente după gust.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Apoi se presară cu brânză rasă și se coace încă 5-7 minute.

Galuste de 10 minute de cartofi fara faina si oua

Avem nevoie:

Amidon - cartof (cumpăr în Polonia acolo în pachete mai mari)

sare doar în apă - nu în aluat

Abordare:

Lăsați apa să fiarbă și sărată-o, radeți fin cartofii fierți, presărați amidon, amestecați cu o furculiță și creați un amestec slab, pe care îl prelucram manual cu o masă compactă - o cale uniformă. Când este necesar, completați cu amidon. Aluatul ar trebui să fie bine format.

Din aluat formăm găluște rotunde - mai mici decât o minge de tenis și le punem imediat în apă clocotită cu sare.

Gatiti 2-3 minute, nu este nevoie de mult timp, opriti, lasati sa se odihneasca cateva minute sub capac. Scoateți din apă și serviți imediat.

Notă - De obicei se dau aproximativ 250g de amidon pe kilogram de cartofi.

Clatite la cuptor cu branza

Avem nevoie:

200 g ardei rosii murati

100 g brânză rasă cu un conținut mai scăzut de grăsimi

1 ½ semințe de susan

2 linguri pesmet integral (pot fi înlocuite cu altele obișnuite)

1 ½ linguri de pătrunjel cel puțin tocat

2 catei de usturoi

1 linguriță sare de mare

Piper negru măcinat după gust

Abordare:

Împărțiți conopida în trandafiri individuali și gătiți-o în apă clocotită.

În timp ce conopida fierbe, prăjiți ușor semințele de susan într-o tigaie uscată.

Tăiați ardeii murați în cuburi mici și amestecați într-un castron cu pătrunjel, usturoi tocat mărunt, oul, pesmet și brânză.

Scurgeți și amestecați conopida gătită în mixere și adăugați la celelalte ingrediente. Condimentați amestecul cu sare și piper. Cu mâinile ude, modelăm croșete individuale din masă, pe care le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Dacă masa pare prea subțire, adăugăm pesmet.

Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la 180 de grade până când crochetele sunt aurii la suprafață.

Lasam sa se raceasca si putem servi. Deși crochetele mele arată mai mult ca niște clătite mici sau chifteluțe, le poți modela cu ușurință într-o formă care ți se potrivește.:-)

Clatite de cartofi fara faina

Avem nevoie:

3 cartofi mai mari

2-3 pumni de varza acra

4 linguri solamil

Sare și piper după gust

Abordare:

Curățați cartofii și radeți-i mărunt. Strângeți cea mai mare parte a amidonului și adăugați varza murată - este o idee bună să o tăiați în altele mai mici. Adăugăm și solamil, gălbenuș, condimentăm cu sare și piper și amestecăm bine.

Putem face clătite în trei moduri - fie coacem pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți într-o tigaie antiaderentă cu fundul dur, fără ulei - aceste două opțiuni sunt cele mai sănătoase. Dacă vă este teamă că vor arde, ungeți tigaia cu puțin ulei de rapiță și prăjiți-le până devin aurii de pe ambele părți.

Clatite cu broccoli

Avem nevoie:

1 broccoli mediu

4 linguri de fulgi de ovăz

2 linguri pesmet integral

1 lingură semințe de susan

2 linguri semințe de dovleac

2 linguri semințe de floarea soarelui

1 buchet de patrunjel

Sare și piper după gust

Abordare:

Spălați broccoli, împărțiți-l în bucăți mai mici și gătiți pentru o perioadă foarte scurtă de timp în apă cu sare (sau aburiți-l) pentru a înmuia puțin broccoli. Apoi turnați imediat apă rece pentru a opri imediat procesul de gătit.

Se amestecă semințele și se prăjesc uscate într-o tigaie. Transferați broccoli într-un blender și amestecați. Într-un bol, amestecați broccoli amestecat, pătrunjel tocat, ouă, fulgi de ovăz, semințe, sare și piper. În cele din urmă, amestecați firimiturile, astfel încât să obținem o consistență bună pentru modelarea carbonaților.

Din aluat, modelăm chifteluțe individuale, pe care le prăjim în ulei de măsline pe ambele părți până devin aurii.

Alternativ, puteți alege și versiunea la cuptor. Îndoiți tortele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, ungeți cu ulei de măsline și coaceți până devin aurii la o temperatură de 180-190 de grade. În timpul coacerii, întoarceți chiftelele astfel încât să fie coapte crocante pe cealaltă parte.

Clătite de 10 minute ca înlocuitor pentru produse de patiserie

Avem nevoie:

150 g fulgi de ovăz

125 g smântână

Frunze de țelină proaspete

Sarat la gust

Abordare:

Se amestecă fulgi de ovăz cu smântână, ouă, sare și o linguriță de frunze de țelină mărunțite (putem înlocui cu pătrunjel). Amestecăm un singur aluat, din care formăm clătite individuale. Coaceți clătitele într-o tigaie uscată pe ambele părți.

Pagáčas crude, din care nu te vei ingrasa

Avem nevoie:

3 linguri de fulgi de ovăz măcinate fin)

3 linguri de fulgi de ovăz

150 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi

Abordare:

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția brânzei, într-un castron și se lasă să stea 5 minute. Scoateți din amestec în lingurițe și acoperiți masa pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară cu brânză rasă și se pune într-un cuptor încălzit, unde coacem până când brânza este aurie la suprafață.

Clatite de porumb

Avem nevoie:

250 g de porumb - scurs și uscat cât mai mult posibil

¾ cesti de fulgi de ovaz macinat

Ceapa de primăvară tocată mărunt

1 ardei iute sau capac mic

½ lingurițe praf de copt

Pătrunjel sau coriandru tocat mărunt

Abordare:

Se toarnă în fulgi măcinați și praful de copt printr-o sită, se adaugă ouă, lapte și se amestecă aluatul. Adăugați puțin ulei. Acum adauga ceapa taiata marunt, patrunjelul si boiaua. În cele din urmă, adăugăm porumb, condimentăm cu sare și piper, iar din aluat, dozăm „clătitele” individuale cu o lingură de aluat și prăjim până devin aurii din ambele părți.

Portmonee de dovlecei

Avem nevoie:

1 lingură smântână (opțional)

Abordare:

Vă explic tava de copt cu hârtie de copt și stropiți cu puțin ulei - întindeți. Tăiați dovleceii pe roți și așezați-i pe o foaie de copt.
Apăsați un cățel de usturoi și amestecați cu o lingură de ulei, smântână din orice ierburi și ungeți dovleceii. Se toarnă un vârf de piper pe fiecare roată (nu adăugați sare, ar elibera mult suc - sau ar adăuga sare după coacere), așezați o bucată de mozzarella, presărați parmezan și coaceți până se rumenesc.

Clatita de cartofi cu smantana

Avem nevoie:

1 kg de cartofi crudi (pot fi gati si)

Opțional: 200 g slănină engleză (poate fi și carne afumată sau alte cârnați după gust)

230 ml smântână

100 g brânză rasă

Abordare:

Curățați cartofii, radeți-i grosolan. Tăiați mărunt ceapa. Slănină tăiată cubulete (dacă o folosești) și amestecă totul.

Punem masa pe o foaie unsă sau tapetată cu hârtie sau într-un vas de copt.

Bateți ouăle cu smântână. Se amestecă brânza și piperul în ea. Apoi turnați amestecul peste cartofi și puneți deasupra fulgii de unt.