Pizza nu trebuie să fie doar mâncare grasă și nesănătoasă. Dimpotriva! Dacă reglați ușor compoziția ingredientelor, răsfățați-vă într-un produs nutritiv și prânz sănătos. Puteți coace acasă cu aceste rețete pizza, de care te poți bucura fără remușcări. Pe care îl încercați mai întâi - va fi cereala, din quinoa sau pizza fără gluten?

Îți place pizza dar renunți adesea la ea pentru că nu este sănătoasă? Acesta poate fi sfârșitul. Este suficient dacă înveți reteta de pizza, care va consta exclusiv din materii prime sănătoase. Și pentru a nu fi nevoie să căutați pe internet, iată câteva sfaturi pentru dvs. o variantă mai sănătoasă a pizza, de care se va îndrăgosti întreaga familie.

Pizza fără gluten cu mozzarella și roșii proaspete

Renunți la pizza crocantă pentru că ești alergic la gluten? Cu această rețetă, vă puteți delecta fără griji. Aluatul pentru pizza este făcut din făină fără gluten.

pizza

Datorită acestei rețete, persoanele cu o dietă fără gluten se pot răsfăța și cu pizza.

Materii prime

  • 1/2 kg de făină fără gluten
  • 400 ml apă spumantă
  • 1 linguriță sare și zahăr brun
  • 1 lingura ulei de masline
  • 7 g drojdie uscată
  • 400 g mozzarella
  • 150 g sos de roșii fără gluten cu busuioc
  • busuioc proaspăt
  • 4 roșii

Abordare

  1. Se amestecă făina cernută, apă spumantă, sare, zahăr, drojdie și ulei de măsline.
  2. Din amestec facem un aluat de pizza neted.
  3. Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați-l să fermenteze într-un loc cald.
  4. Faceți pizza din aluat și presărați sos.
  5. Se presară busuioc tocat mărunt.
  6. Punem felii de roșie și mozzarella pe pizza.
  7. Se coace într-un cuptor, de exemplu într-o placă Tescoma preîncălzită la 180 ° C timp de aproximativ 10 minute.

Pizza sănătoasă din Quinoa

Vei ști super sănătos mâncare cu quinoa? Această cultură este excelentă în nutrienți, bogată în mangan, magneziu, triptofan, acid folic și fosfor. Adăugați quinoa la dieta dvs. și aveți grijă de sănătatea dumneavoastră.

Quinoa este un ingredient sănătos din care puteți coace o pizza gustoasă și hrănitoare.

Materii prime

  • 3/4 cană quinoy
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 lingura ulei de masline
  • piure de tomate
  • 1 roșie mai mare
  • 200 g brânză rasă (mozzarella)
  • busuioc proaspăt
  • piper negru

Abordare

  1. Scufundăm Quinoa în apă și o lăsăm să se umfle timp de 8 ore (de preferință peste noapte). Apoi clătiți-l într-o sită și picurați-l.
  2. Transferați amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei de măsline. Întindeți aluatul cu o spatulă într-un cerc (diametru aprox. 25 cm/grosime 3 mm).
  3. Coaceți la 220 ° C timp de 15 minute, apoi întoarceți corpul și coaceți încă 5 minute.
  4. Se întinde piureul de roșii pe aluat, se pune roșia tocată, se presară cu brânză și se coace din nou timp de 5-10 minute. Se ornează cu busuioc.

Pizza cu mamaliga cu ciuperci

Căutați în continuare rețete sănătoase de pizza? O altă modalitate de a face pizza o masă sănătoasă este înlocuirea clasicului aluat de făină cu mămăligă. Mămăligă Terci de porumb este răspândit în principal în nordul Italiei, Croația, România, Moldova și Muntenegru. Cu toate acestea, devine tot mai mult pe platoul slovacilor.

Dacă nu ați încercat încă mămăliga, este cu siguranță timpul să o schimbați.

Materii prime

  • 200 g mamaliga
  • 1 litru de lapte
  • sare piper
  • 400 g de ciuperci
  • Ghee sau unt clasic
  • 2 cepe medii
  • 2 catei de usturoi
  • 100 g de brânză

Abordare

  1. Se prăjește ceapa, tăiată pe jumătate, pe ghee topit sau unt clasic până se rumeneste, apoi se adaugă felii de usturoi și ciuperci. Sare și condiment.
  2. Se toarnă mămăliga într-o oală cu lapte în clocot și se amestecă până se îngroașă.
  3. Se toarnă terci de mămăligă pe o farfurie unsă cu ulei de măsline și se întinde la o înălțime de 1 cm.
  4. Presară terciul cu brânză, pe care depozităm ciuperci și rozmarin.
  5. Coaceți pizza aproximativ 10 minute la 200 ° C.

Pizza integrala

Ce este cerealele integrale este mai sănătos! Acest principiu se aplică nu numai produselor de patiserie, ci și pizza crocantă. Pentru delicatese sărate, este întotdeauna mai bine să înlocuiți făina integrală albă, de exemplu ortografiat. Cu greu vei recunoaște gustul și corpul tău îți va mulțumi cu siguranță.

Pizza integrală este una dintre rețetele simple și rapide pe care oricine le poate face față.

Materii prime

  • 1 cană de făină de spelt
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • sare, rasca macinata
  • ulei
  • brânză (mozzarella, parmezan)
  • 1 por
  • piure de roșii, ketchup
  • pizza piper
  • măsline
  • usturoi

Abordare

  1. Facem aluat la îndemână din făină, ulei, sare, rasca și apă cu mâna.
  2. Tăiați prazul spălat și radeți brânza.
  3. Puneți folia pe farfurie și frecați-o ușor cu ulei.
  4. Nu rulăm aluatul, ci îl zdrobim treptat peste folie până când foaia este acoperită cu un strat subțire.
  5. Presară aluatul cu ketchup și condimentează ușor. Puneți brânză, praz, roșii, condimentați-o, stropiți cu ketchup și presărați parmezan.
  6. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.

Începeți să folosiți piatra pentru pizza

Piatra de pizza este o piatră rotundă pe care o introduceți în cuptor la începutul încălzirii. Această piatră la îndemână în cuptor simulează condițiile cuptorului și pizza este coaptă frumos pe ea de jos. Dacă sunteți un fan al pizza, cu siguranță aveți nevoie de această piatră. O puteți obține nu numai în magazinele electronice slovace, ci și pe Amazon, pentru mai puțin de 15 euro.

De unde să cumpărați cea mai bună piatră pentru pizza?

Cumpărați sensibil și bucurați-vă rambursare! Înscrieți-vă gratuit pe Tipli și economisiți cu un singur clic. Alegeți mărfurile și primiți niște bani înapoi pentru achiziție prin rambursare.