Este imposibil să nu iubești aceste cookie-uri. Dulce, aromat cu scorțișoară și cu un topping cremos deasupra. Încercați versiunea noastră de fitness a Cheesecake Dough.
Salvarea modificărilor nu a reușit. Încercați să vă conectați din nou și încercați din nou.
Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.
a avut loc o eroare
Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.
Mirosul scorțișoarei aparține pur și simplu toamnei. Am pregătit o rețetă pentru cele mai multe prăjituri de scorțișoară - cuiburi de viespe. Cele clasice necesită o pregătire și fermentare relativ lungă a aluatului. Desigur, ar căuta degeaba niște proteine între făină, zahăr și unt. Prin urmare, am decis să le pregătim dintr-un aluat de brânză de vaci, care funcționează excelent. Am folosit ghee pentru umplutură - o versiune puțin mai bună de unt, dar uleiul de cocos va servi la fel de bine. Am înlocuit glazura clasică de zahăr cu o brânză de vaci cremoasă, care are un gust absolut grozav cu puțină coajă de lămâie.
INGREDIENTE
pe drum
200g faina integrala de spelta
250g de brânză de vaci fină
30g ulei de cocos
1 cm praf de copt
îndulcitor după gust (puțină stevia este suficientă, umplutura este suficient de dulce)
pentru umplere
50g zahăr de trestie/nucă de cocos
40g ulei ghee/cocos
1 gălbenuș de ou pentru frecare
pe topping
100g brânză de vaci moale
putina coaja de lamaie
îndulcitor după gust (stevia)
lapte pentru a se dilua
ABORDARE
Se amestecă toate ingredientele pentru aluat (se adaugă apă în cele din urmă, în funcție de consistență). Vom face un aluat solid, pe care îl vom pune la frigider pentru o vreme. Rulați aluatul subțire pe o scândură/covor făinat într-un dreptunghi. Se presară cu ulei lichid de cocos sau ghee. Se presară zahăr amestecat cu scorțișoară și se învelește. Tăiați aluatul înfășurat cu un cuțit ascuțit în melci de 1,5-2 cm. Înainte de coacere, frecați-le cu gălbenușul (mai ales pe laturi) și coaceți-le la 180 ° C timp de 20 de minute. Stropiți cu glazură înainte de servire. O pregătim amestecând brânza de vaci cu coaja, îndulcitorul și laptele în funcție de consistență. Cuiburile au un gust cel mai bun încă cald.
INFORMATII NUTRITIONALE
(pentru 1 cuib, avem 15 dintre ele)
Dacă reușiți rețeta, să știți că și noi ne uităm #fitcult pe Instagram. Asigurați-vă că etichetați fotografia cu hashtagul nostru.