Ingrediente:
100ml lapte de soia
200g făină de spelt netedă
30g ulei de cocos
30g zahăr stevia
10g drojdie proaspătă
20g măr ras
10g nuci măcinate (nuc)
5g scorțișoară
zahăr de scorțișoară pentru stropit (opțional)
Abordare:
Mai întâi pregătim drojdia, punem drojdia în laptele încălzit, presărăm cu zahăr și o lăsăm să iasă. Între timp, cântărim făina, la care adăugăm amestecul de drojdie, apoi uleiul de cocos topit și amestecăm. Lasă-l să se ridice într-un loc cald.
Pregătiți umplutura: amestecați mărul ras cu scorțișoară și nuci.
Când aluatul este acru, rulați-l pe un dreptunghi, pe care vopsim umplutura și rulăm. Tăiați benzi de aproximativ 2 cm și așezați-le pe o foaie de copt sau într-un vas de copt.
Lăsați-l să se aciduleze încă 15 minute și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
Informatii nutritionale:
(pentru 1 bucată, din numărul total vor fi 15)
Calorii: 81Kcal
Proteine: 2,21g
Carbohidrați: 12,24 g (fibre 0,33 g)
Grăsimi: 2,15g