De ce ai nevoie (4 porții):
5 buc alge nori pentru sushi
200 g felii de somon afumat
2 avocado mai mici, tăiate felii subțiri
2 morcovi, tăiați în benzi subțiri
1 ardei roșu tip hota, tăiat felii mai subțiri
1 castravete mai mic
varză roșie, feliată foarte fin sau salată de radicchio (cicoare mov)
iaurt alb (nu este necesar)
sau sare, piper negru măcinat
+ Asigurați-vă că vă folosiți imaginația și umpleți algele după gustul dvs. (friptură de vită, șuncă, ridiche, mărar sau alte ierburi proaspete, maioneză de casă etc.)
Pregătire:
Așezăm algele pe o scândură de lemn, pe care o aliniam până la 2/3 treptat cu somon și legume. Stropiți cu iaurt (în așa fel încât algele să nu se ude) și înfășurați-l cât mai bine cu mâinile umede (dacă aveți un covor de bambus, folosiți-l). Algele nu trebuie înmuiate ci doar „lipicioase”. Diametrul ideal este de aproximativ 5 cm. Iaurtul poate fi condimentat și cu sare și piper negru măcinat. Rulăm la jumătate și îl servim. Putem înmuia rola în orice sos de sos sau sos.