cuișor

Acțiune

Deși cuișorul este cel mai adesea asociat cu aroma vinului fiert, utilizarea acestuia este mai versatilă. Știți că aparține celor mai vechi condimente din lume? L-au cunoscut deja în China antică și a venit la noi peste Marea Mediterană. Cuisoarele pe care le ai în condiment sunt de fapt mugurii uscați nedezvoltati de Syzygium aromaticum. Sunt recoltate cu puțin timp înainte de înflorire dintr-un copac veșnic înălțime de doisprezece metri. Se cultivă în principal în Indonezia. În trecut, era un condiment rar și scump. Deja în bucătăria medievală, căreia îi plăceau gusturile puternice și picante, era foarte populară.

Mic dejun cu miros de cuișoare

Folosiți cuișoare foarte atent atunci când gătiți. Are o aromă puternică și ar putea suprima alte gusturi din alimente. Este excelent în preparatele dulci. Încercați să începeți cu fulgi de ovăz dimineața, presărați cu un vârf de cuișoare măcinate și turnați miere peste el. Gusturile armonioase sunt create prin combinarea sa cu mere sau citrice, în special portocale.

Vei fi interesat

Remedii de machiaj facial la domiciliu: Încercați-l în mod natural!

    64 5
  • 02.09.2019

Efectele secundare ale cofeinei: cum să le atenuați și ce să aveți grijă?

    106 15
  • 02/07/2019

Ceai aromat și sănătos

Folosim cuișorul pentru vin fiert sau ceai. Face parte din ceaiul dulce de masala cunoscut în India și Nepal. Este un ceai puternic cu efecte de vindecare și cu băut regulat întărește sistemul imunitar și curăță corpul. Pentru o jumătate de litru de apă clocotită veți avea nevoie de două bucăți de scorțișoară întreagă, cam aceeași cantitate de ghimbir uscat sau proaspăt, o jumătate de linguriță de cuișoare întregi, o jumătate de linguriță de semințe de cardamom și o linguriță de piper alb deasupra. Adăugați amestecul zdrobit în apa clocotită și după cinci minute de preparare puneți două lingurițe de ceai negru în el, după alte cinci minute adăugați un sfert la jumătate de litru de lapte integral. Opriți-vă după o scurtă supraîncălzire. Dacă îndulciți, adăugați zahăr brun sau miere. În cele din urmă, turnați băutura printr-o sită.

Adăugați un gust atractiv meselor

Cuisoarea se adaugă legumelor și fructelor murate dulci și acrișoare și tuturor compoturilor dulci. Dacă gătiți propriul dulceață de piersici, încercați să adăugați câțiva cuișoare într-un singur lot. Vei face o bunătate uimitoare de Crăciun. O folosim pentru a gusta sosuri, precum sosul de roșii.

Orezul aburit capătă un gust exotic dacă introduceți o ceapă în care ați înțepat cuișoare în mijlocul preparatului. După gătit, scoateți-l din mâncare. Datorită aromei sale, cuișoara face parte din multe amestecuri aromatice.

Cuișorul este potrivit atât pentru bucătăria dulce, cât și pentru cea salată. Experimentați-l și testați-i dorința de a vă face mesele speciale. Folosiți gustul picant-înțepător al cuișoarelor, dar cu măsură. Și aici este adevărat: totul doare foarte mult!