Cum a apărut vopseaua de ștrumf?
23 aprilie 2020 la 6:00 AM Nikoleta Wechterová
Colorantul alimentar are o istorie bogată, la fel de variată ca și colorantul alimentar în sine.
Estetica, dar și, de exemplu, atenția pe care alimentele o atrag pe rețelele de socializare, este unul dintre motivele pentru care nu se schimbă atât de curând.
S-ar putea să nu ne gândim la asta, dar aditivi periculoși au fost odată folosiți în alimente, pe care nimeni (până la un anumit moment) nu le-a reglementat, dar treptat au început să-și obțină numele și au fost introduse culori interesante, greu de găsit în natură.
Legea a venit cu culoare
În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, presa periodică din Anglia a publicat rapoarte despre tragediile provocate de mâncarea colorată. Cu toate acestea, legislația împotriva aditivilor periculoși, adică aditivi, a lipsit.
Seria de culori
Schimbarea a venit târziu și nu în Insulele Britanice.
În 1882, guvernul german a interzis arsenul, cuprul, mercurul și „mineralele periculoase” similare din alimente.
În Statele Unite, Food and Drug Purity Act nu a venit până în 1906, dar a avut un impact semnificativ asupra industriei, reducând lista de 700 de coloranți permiși la șapte.
De atunci, numai Ponceau 3R (4R este acum cunoscut sub numele de E 124), Azorubin S (acum E 123), Erythrosine (roșu, E 127), Indigo carmin (E 132), Green Light SF, Naphtol Yellow S și Orange 1 ( interzis în 1956).
În Regatul Unit, ei nu au aprobat o lege extinsă privind alimentele și medicamentele până în 1938.
Numărul a fost dat insectelor, vitaminelor și cenușei
Am deja un abonament - înscrie-te
- acces nelimitat la conținutul Sme.sk, Korzar.sk și Spectator.sk și la Indexul cotidian economic
- mai mult de 20 de ani arhiva Sme.sk
- lectură și interviuri din anexele TV OKO/TV SVET, Víkend și Fórum
- postări de discuții nelimitate
- acces nelimitat la videoclipuri și filme slovace pe Sme.sk
- disponibil pe PC și în aplicațiile Android și iPhone
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.