Abanosul de roșii, latin diospyros kaki, este un pom fructifer din ce în ce mai popular în regiunea noastră. Fructele, pe care le știm și din magazinele noastre, sunt sensibile la imprimare, deci sunt manipulate cu ușurință și nu se vând în lire sterline. Hurmikaki, asemănător cu roșiile, dar foarte îndepărtat ca gust de acest tip de legume, conține o proporție bogată de fructoză, are un gust inconfundabil, dar nu este posibil să o descriem în general.

abanos

În Italia, România și Slovenia, sub „ciocolată” veți găsi o specie specifică de Diospyros Digyna. Se caracterizează printr-o carne dulce moale maro închis, cu prezență de semințe. Cu toate acestea, fructul păstrează o piele verde până la verde închis. Acest lucru este foarte diferit de Cioccolatinul „obișnuit” vândut în țara noastră.

Exemplu de ciocolată mai pronunțată la specia Diospyros Digyna, sursă: vivaiogardenforest.it

Diferite specii diferă în principal în fructe. Aspectul și gustul lor

Există zeci de specii native și de rasă. Dacă cunoașteți gustul unei specii, poate cea pe care o creșteți acasă nu va fi conform așteptărilor dumneavoastră. Poate fi mai puțin expresiv, dar și mai delicios. Deși copacii individuali au condiții, structură, frunze și coroană foarte asemănătoare, dar acestea sunt fructele care ne permit să distingem între specii. Unul dintre cele mai distinctive în ceea ce privește gustul este ciocolata - Hurmikaki Cioccolatino (denumită și Chioccolatino), care nu și-a primit numele degeaba. În special, își dezvăluie originea. Această specie specială provine din italiană.

Fructele Chioccolatino sau Cioccolatino

În comparație cu alte specii, fructele au un gust dulce pronunțat și un indiciu de maro, care este cauzat de venele maronii din carne. Acesta este probabil principalul motiv al atributului „ciocolată”. Formele sferice de dimensiuni medii coapte capătă o culoare portocalie închisă strălucitoare. Chioccolatino poate fi consumat direct din copaci, deși este ideal să lăsați fructele să se coacă. Cele moi sunt pregătite treptat pentru consum sau prelucrare în gemuri, creme de fructe, cofetărie, piureuri, cocktailuri și altele asemenea. Maturitățile sunt ușor de recunoscut între ele, deoarece sunt mult mai întunecate și moi la atingere, fără a le strânge. Sunt distinct dulci, ușor de digerat. Se coc la sfârșitul lunii octombrie în locuri mai calde, în cele mai reci câteva săptămâni mai târziu.

Principii importante de colectare și depozitare

Fructele pot fi păstrate timp de aproximativ 2 până la 3 luni după recoltare. Depozitarea necesită colectarea atentă, nu aruncarea în containere. Aveți grijă, fructele nu sunt rupte, ci tăiate cu foarfece pentru lemn, iar fructul este lăsat parte a tulpinii cu tulpină tipică cu frunze kaki pe fructe. Depozitarea cutiei poate fi căptușită cu fân fin sau hârtie mărunțită. Cel mai bine este să păstrați fructele într-o pungă de plastic. Depozitarea este ideală într-o pivniță rece cu 0 ° C. Fructele congelate se modifică fundamental fizic atunci când se deteriorează. Conține o cantitate mare de apă.

Nu valoreaza nimic: Este o sursă valoroasă de fibre, antioxidanți și vitamine care afectează sistemul imunitar și previn cancerul tractului digestiv. Conține magneziu, fosfor, sodiu, potasiu și beta-caroten.

Hurmikaki în creștere

Spre deosebire de alte specii, nu necesită un comportament și condiții diferite. Arborelui îi place o poziție însorită, sol permeabil, condiții normale de grădină. Fiecare cultivator va aprecia că nu este susceptibil la nici o boală obișnuită a pomilor fructiferi, aceștia pot fi afectați de mucegaiul la fel ca alți copaci, deși are anumite proprietăți rezistente și aici. Se vinde în horticultură ca rădăcină liberă primăvara și toamna. Varianta ideală este un copac container, altoit. Cei nedigerați sunt mai greu de crescut, iar randamentul poate fi mai lent sau mai slab. Arborele este rezistent până la aproximativ -20 °, deși creșterea în sere este o certitudine pentru el. Nu trebuie expus la vânt în grădina deschisă.

Puteți crește un singur copac și vă poate aduce o recoltă. Se auto-polenizează, deși ca polenizator pot exista și alte soiuri în grădină, cum ar fi răspândirea Tipo - cunoscută pentru vânzare în supermarketuri. Un copac călcat aduce un randament semnificativ mai mare.