Împreună cu sarcina, apare întrebarea cum să mâncați corect, astfel încât să asigurați vitalitatea unei femei și, în același timp, să mențineți dezvoltarea sănătoasă a fătului? Mai ales în timpul sarcinii, trebuie să vă dați seama ce și de ce mâncați. Puteți citi despre faptul că meniul dvs. ar trebui să fie variat aproape peste tot. Dar ce înseamnă asta în practică?

Ce alimente pot obține în timpul sarcinii și care nu pot?

Dieta dvs. ar trebui să se concentreze pe legume, leguminoase, cereale, carne și brânză.

Dimpotrivă, există alimente care ar trebui să fie strict evitate în timpul sarcinii. Acestea includ în special carne crudă (steak tartar, carne de pui insuficient preparată) a brut pestele (de exemplu, sushi), brânză cu mucegai (de exemplu, Niva, Gorgonzola, Camembert, Encián, Plesnivec), mâncare picantă A alimente care conțin glutamat, îndulcitori și coloranți artificiali. Nici ele nu sunt potrivite carnati pentru conținutul de substanțe cancerigene, digestibilitatea lor mai dificilă, conținut ridicat de grăsimi, sare și aditivi.

arate

Apoi ai face-o ar trebui să evite consumul de conserve, datorită posibilului conținut de bisfenol A, care poate afecta negativ dezvoltarea fetală. În plus, este bine să Evitați consumul excesiv de dulciuri, zmeură, zahăr rapid, produs cu cofeină, grăsimi întărite și paste. Desigur alcoolul și fumatul sunt, de asemenea, interzise. Acordați atenție și medicamentelor și ceaiurilor din plante medicinale. Fiți întotdeauna bine informați dacă pot fi folosiți în timpul sarcinii.

Problema consumului de sare merită de asemenea menționată. Ar trebui să fie redusă, în special în timpul sarcinii, pentru a preveni o posibilă umflare și pentru a reduce posibilitatea preecampurilor (o boală gravă în a doua jumătate a sarcinii care se manifestă prin hipertensiune arterială, proteine ​​în urină și umflături) la minimum.

Cum ar trebui să arate distribuția meselor în timpul zilei?

Ar trebui să mâncați 3 mese principale și 2 zecimi pe zi. Pauza dintre mese ar trebui să fie de aproximativ 3 ore. Dacă intervalele dintre mese sunt mai lungi, acest lucru duce adesea la supraalimentarea necontrolată seara.

Ce macronutrienți - proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să crească în timpul sarcinii și pe care să le evite?

Încercați să obțineți un anumit raport de nutrienți în dieta dumneavoastră. Una dintre substanțele de bază al căror aport este necesar pentru a crește în timpul sarcinii, Sunt proteină. Cantitatea lor ar trebui să crească cu aproximativ 10 g comparativ cu doza inițială, care ar trebui să fie de aproximativ 60 g (1 g de proteine ​​la 1 kg din greutatea dumneavoastră). Proteina este un element esențial și, prin urmare, este esențială pentru o creștere adecvată a fătului. Dintre sursele individuale de proteine, ar trebui să predomine carne albă, carne de vită slabă, ouă, produse lactate sau leguminoase.

Un alt nutrient despre care multă lume nu-i place să audă este grăsimi. Este adevărat că prea multe grăsimi alimentare pot duce la tulburări metabolice și la unele boli ale civilizației (de exemplu, diabetul). Dar, de asemenea, este necesar să ne dăm seama că cantitatea lor prea mică poate avea un efect advers sub forma reducerii producției de hormoni sexuali feminini și a lipsei de vitamine liposolubile (A, D, E, K). Grăsimile cu un conținut ridicat de acizi grași nesaturați sunt sănătoase - în special omega-3 și omega-6, care sunt important pentru dezvoltarea țesutului nervos și a creierului fetal. Multe dintre acestea sunt, de exemplu, în grăsimi și uleiuri vegetale de înaltă calitate (de exemplu, ulei de măsline presat la rece), pește (de exemplu macrou, hering, ton, somon), dar și în nuci. Consumul lor nu trebuie să depășească în mod normal 20% din aportul zilnic total de alimente, în timpul sarcinii această cantitate ar trebui să crească cu încă 5-10%.

Viceversa grăsimile animale cu un conținut ridicat de acizi grași saturați prezintă un risc relativ ridicat pentru sănătate (în special pentru sistemul vascular) și, prin urmare, este bine să încercați să le limitați și să le excludeți din dietă. Complet inadecvat sunt apoi numiți. acizi grași trans. Le puteți găsi, de exemplu în uleiuri vegetale ieftine, sau grăsimi și margarine pentru coacere. Se folosesc până la achiziționat produse de panificație (de ex. prăjituri, biscuiți, deserturi, bomboane de ciocolată, produse de patiserie de lungă durată), le puteți găsi și în foietaj, degete de pește, toppinguri de cofetărie, înghețată, dar și în diferite amestecuri instantanee pentru prepararea fast-food-ului și nu în ultimul rând în toate mancare prajita (cartofi prajiti, chipsuri). Există îngrijorări că, în unele cazuri, acestea pot provoca nașterea prematură. În timpul sarcinii, femeia trebuie să evite și uleiurile arse și refolosirea lor în timpul prăjirii. Dimpotrivă, nu se recomandă reducerea drastică a aportului de colesterol. Acest lucru este foarte important pentru dezvoltarea fetală. Valorile sale în sângele mamei în timpul sarcinii cresc chiar peste norma, care este o afecțiune fiziologică.

In ceea ce priveste glucide, nu este nevoie să le creșteți prea mult consumul. Ar trebui să consumați o cantitate de 3-4 g pe kg de greutate corporală pe zi. În mod clar, preferați carbohidrații complecși (de exemplu, orezul, pastele) cu un indice glicemic scăzut decât cei simpli (de exemplu, zahărul sfeclei). Aceștia sunt unul dintre principalii factori ai supraponderalității și pot duce ulterior la dezvoltarea diabetului gestațional. Avantajul carbohidraților complecși este absorbția lor treptată și treptată, care asigură practic un nivel stabil al zahărului din sânge și reduce astfel probabilitatea de a dezvolta foamea mare (cu riscul de a mânca în exces).

Regim de băut în timpul sarcinii

Este o parte inseparabilă a unei diete adecvate regim de alcool regulat și suficient. Este important pentru toate persoanele, în special pentru femeile însărcinate. Respectarea regimului corect de băut asigură metabolismul și îndepărtarea deșeurilor din organism. În plus, este implicat în transportul substanțelor nutritive importante, ajută la reglarea temperaturii corpului și este o sursă de minerale dizolvate în apă. Aportul zilnic optim este de 2-3 litri pe zi.

Este cel mai potrivit apă potabilă sigură. Uneori puteți include și apa de masa neindulcita sau apa minerala. Cu toate acestea, aveți grijă cu apa minerală, astfel încât să nu consumați o cantitate excesivă din ea. Prea mult mineral în organism duce la depunerea lor. Poți avea și tu ceva fructe neîndulcite, ceaiuri din plante și verde.

Ceaiurile din plante recomandă:

  • săgeți
  • ghimbir - dar fii atent cu el
  • flori de tei
  • coaja de portocale și citrice - dar numai din producția ecologică

Utilizarea altor plante medicinale trebuie consultată cu un specialist, deoarece unele plante medicinale pot avea un efect negativ asupra mamei sau asupra fătului în sine. O altă alternativă este suc care este bine să se dilueze cu apă. În formă concentrată, sucul poate provoca probleme stomacale la persoanele sensibile. Sunt apoi o băutură răcoritoare kefir refrigerat cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte acidofil. Apoi ar trebui să acordați atenție băuturilor carbogazoase - acestea acidifică corpul și pot fi o sursă de balonare, gargară și favorizează greața sarcinii. De asemenea, este inadecvat să beți mai des cafea sau băuturi cu cofeină. Aportul zilnic maxim de cofeină trebuie să fie de 150 mg/zi - adică. 2 căni. O doză mai mare duce la neliniște fetală și poate fi cauza greutății fetale scăzute la naștere. De asemenea, trebuie să evitați o băutură care conține chinină (de ex. tonic) și alcool, așa cum sa menționat mai sus.

Nutriția în trimestre individuale

Nutriția în primul trimestru

În primul trimestru, nu există cereri crescute privind nutriția unei femei însărcinate. Cu toate acestea, este necesar să se protejeze gravida de efectele xenobiotice (substanțe străine, cum ar fi medicamente, conservanți etc.) și să se asigure Aport suficient de nutrienți pentru dezvoltarea embrionului și a fătului. Acestea sunt în principal aportul de proteine, acizi grași omega-3, fier și acid folic *. În caz de boală de dimineață și anorexie severă, medicul va recomanda, de obicei, suplimentarea cu preparate adecvate de multivitamine și minerale pentru a asigura o dezvoltare fetală adecvată și pentru a menține echilibrul electrolitic la viitoarea mamă în caz de vărsături frecvente.

Nutriția în trimestrul II

În acest stadiu al sarcinii nu mai este necesar, din cauza cerințelor tot mai mari ale fătului în creștere, crește aportul de energie (aproximativ 1300 kJ pe zi) și alți nutrienți, în special calciu, magneziu, iod și fier*.

Nutriția în trimestrul III

În al treilea trimestru necesarul de energie crește cu până la aproximativ 1900 kJ pe zi. În plus, există cereri mai mari pentru făt pentru aportul de calciu, magneziu, vitamina D și ar trebui să fie securizate aport adecvat de acizi grași omega-3 (protecție împotriva nașterii premature), fibră (prevenirea constipației și stabilizarea zahărului din sânge), culturi probiotice (protejează împotriva vaginitei) vitamina C și zincul*.

* Veți afla mai multe despre vitamine și minerale în timpul sarcinii în articolul următor.

Cum este în timpul sarcinii cu Eck?

Și cum este în sarcină cu așa-numitul Substanțele, adică substanțele care prelungesc termenul de valabilitate al alimentelor, le conferă strălucire, aromă, culoare, gust, consistență și altele asemenea? Toți sunt la fel de (ne) siguri pe cât se spune?

Astăzi știm deja că există complet inofensive, dar și cele care pot avea un impact negativ asupra sănătății persoanelor mai sensibile cu consumul crescut al acestora. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii, femei însărcinate și care alăptează. Regulamentul (CE) nr. 1774/2002 al Parlamentului European și al Consiliului decide asupra cantităților care pot fi utilizate în țara noastră, în ce cantități și unde pot fi utilizate pentru a face alimentele sigure. 1333/2008 din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari. În Republica Cehă, de exemplu, este Decretul Ministerului Sănătății nr. 4/2008. În plus, există o listă aproximativ 140 dintre aceste substanțe sunt interzise.

Și, după cum știm? Acestea sunt indicate pe etichetă sub codul E + numărul de trei până la patru cifre sau sunt enumerate sub formula lor chimică.

Www.ferpotravina.cz gestionează foarte bine problema eček. Piesele individuale sunt împărțite în mai multe grupuri - de la cele inofensive (marcate cu 0) la cele extrem de dăunătoare (marcate cu 6).

Nu există substanțe sintetice potrivite pentru femeile însărcinate și care alăptează, adică substanțe cu un scor de 3 sau mai mare.

Care Ekam ar trebui evitat de o femeie însărcinată?

De exemplu. cele pe care le găsim în cârnați. Acesta este și unul dintre motivele pentru care viitoarele mame ar trebui să le evite. Un alt motiv este de ex. conținut mai mare de sare.

Acest grup include nitriți și nitrați:

  • E 249 - Nitrit de potasiu
  • E 250 - nitrit de sodiu
  • E 251 - azotat de sodiu
  • E 252 - azotat de potasiu.

Aceștia sunt conservanți care împiedică dezvoltarea bacteriilor, a toxinelor și, de asemenea, oxidarea grăsimilor prezente. De asemenea, conferă o anumită culoare și gust unui anumit aliment. Dacă sunt consumate excesiv, pot provoca dureri de cap, dificultăți de respirație și probleme ale pielii. Recent, a existat, de asemenea, o dezbatere cu privire la faptul dacă acestea pot avea, de asemenea, un efect asupra dezvoltării cancerului la copiii de vârstă fragedă și în timpul sarcinii.

De asemenea, viitoarele mame ar trebui să aibă grijă de glutamați:

  • E 620 - Acid L-glutamic
  • E 621 - Glutamat de sodiu
  • E 622 - Glutamat de potasiu
  • E 623 - glutamat de calciu
  • E 624 - Glutamat de amoniu
  • E 625 - glutamat de magneziu.

Toate aceste substanțe sunt săruri care adaugă aromă și aromă alimentelor. Le găsim în majoritatea alimentelor procesate industrial, cum ar fi supe instant, bulion, sosuri, amestecuri de condimente și produse congelate. Consumul crescut de glutamat poate provoca dureri de cap, vărsături, crampe abdominale și chiar un atac de astm. Există chiar studii care leagă aceste substanțe de dezvoltarea bolii Alzheimer și Parkinson.

Alte măsuri inadecvate pe care femeile însărcinate ar trebui să le evite sunt antioxidanți sintetici:

  • E 310 - galat de propil
  • E 311 - galat de octil
  • E 312 - galat de dodecil.

Aceste substanțe create sintetic sunt utilizate pentru tratamentul alimentelor și servesc, de asemenea, pentru a încetini îngălbenirea grăsimilor și uleiurilor. Le vom găsi mai presus de toate în grăsimi, margarine, produse din carne, alimente prăjite, dar deasemenea în gumă de mestecat. Consumul frecvent poate duce la iritarea pielii și a stomacului.

De asemenea, ne clasăm printre cele nepotrivite pentru femeile însărcinate, care alăptează și pentru copii îndulcitori artificiali, produși sintetic:

  • E 950 - acesulfam K
  • E 951 - aspartam
  • E 952 - ciclamat
  • E 954 - zaharină
  • E 962 - sare aspartam-acesulfam

Aceste substanțe sunt furnizate multor alimente, în special pentru a reduce cantitatea de zaharuri și valoarea calorică a acestora. Este de ex. o Băuturi, dulciuri, produse lactate cu conținut scăzut de calorii și gumă de mestecat. Consumul excesiv de îndulcitori de mai sus poate duce la dureri de cap, amețeli și, de asemenea, o erupție cutanată. În plus, copiii pot prezenta probleme comportamentale și de concentrare. Datorită faptului că unele dintre aceste substanțe nu sunt încă pe deplin investigate și nu se știe pe deplin dacă este posibil să nu aibă un efect negativ asupra dezvoltării sănătoase a fătului, consumul lor în timpul sarcinii și alăptării nu este adecvat.

Alți ochi care nu sunt potriviți nu numai pentru femeile însărcinate, care alăptează și pentru copii, ci și pentru alți consumatori, pot fi găsiți în articolul www.lidicky.cz/clanky/jakym-eckum-se-v-potravinach-radeji-vyhnout.

După cum puteți vedea, nutriția în timpul sarcinii nu este o chestiune simplă și nu este bine să o subestimăm complet. Este necesar să ne dăm seama că ceea ce mănânci ca mamă însărcinată nu mai afectează nu numai pe tine, ci și pe bebelușul tău până acum nenăscut. Pe de altă parte, prea mult stres în jurul mâncării este, de asemenea, deplasat. Uneori poate provoca chiar mai multe probleme decât beneficii.

Ar trebui să abordați întotdeauna problema nutriției în timpul sarcinii cu „bun simț”, adică. mănâncă suficient (dar nu mâncați în exces), variat și la intervale regulate. Acestea ar trebui să fie baza dietei tale alimente cât mai puține prelucrate tehnologic, o mulțime de fructe și legume (ideal local), produse lactate, carne de calitate, cereale și leguminoase, așa cum se menționează în introducere. Acest lucru va asigura o cantitate adecvată de nutrienți, vitamine și minerale și nu mai este necesar să luați preparate multivitamine decât dacă medicul dumneavoastră vă recomandă în mod clar. Dar despre asta vom vorbi data viitoare.;-)

Avem și următoarele articole aici: