Fundamentele sale urmează dieta omului preistoric, care a fost în primul rând vânător și colecționar. Prin urmare, nu veți găsi cereale și mai ales dulciuri în această dietă, de exemplu. Dimpotrivă, vă puteți bucura de carne de dimineață până seara. Este bine pentru corpul nostru să ne întoarcem în timp? Puteți afla cum funcționează paleo și ce părere au experții în nutriție sănătoasă în a doua parte a seriei New Time - Slăbiți după vacanță.
Cum functioneazã
Calitatea alimentelor: ar trebui să fie cât mai bun posibil, ideal dacă alimentele provin de la ferme mici sau de la crescători și cultivatori tradiționali.
Ce putem consuma: fructe, legume, carne slabă (animalele erau odinioară sălbatice, deci carnea lor nu mai era la fel de grasă ca acum), fructe de mare, nuci, semințe, grăsimi sănătoase și apă.
Ce nu putem consuma: produse lactate, cereale, alimente procesate și zaharuri, leguminoase, amidon, băuturi îndulcite și alcool.
Pas cu pas
- trecerea la paleo clasic trebuie făcută treptat: primele 2-3 zile
Goliți frigiderul
- consumă toate alimentele care se strică rapid: resturi din mâncare gătită, pâine, iaurt)
- lasă deoparte alimente pe care le-ai putea folosi în dieta ta
Meniul
- gândește-te la ce vei mânca toată săptămâna, scrie-ți meniul pe hârtie și fă o listă de cumpărături în consecință
Stoc
- Alegeți să cumpărați alimente adecvate dietei
Următoarele 4 săptămâni:
- în timpul lor veți dezvolta obiceiurile de bază ale acestui tip de alimentație
Minimizează
timp de patru săptămâni nu puteți:
- fructe, nuci, ketchup, muștar sau alte sosuri, alcool
Nu uita de legume
- fiecare bucată de carne, ouă sau grăsime este urmată de o bucată de legume
- este obligatoriu pentru fiecare masă și ar trebui să reprezinte jumătate din greutatea sa
Nu economisiți grăsime
- cele mai ideale sunt animale (carne de porc, unt etc.) sau vegetale (ulei de măsline sau nucă de cocos)
Carne
- nu trebuie să facă parte din fiecare alergare
- evita produsele din carne prelucrate mecanic (cârnați, cârnați etc.)
Produse lactate
AVERTIZARE!
Durerea de cap sau oboseala pot apărea dacă carbohidrații sunt omiși complet.
În acest caz, creșteți aportul de fructe (de exemplu, banane, ananas).
Mutare
Exercițiul activ este, de asemenea, o parte integrantă a dietei paleo. Oamenii preistorici cu siguranță nu s-au așezat pe fund. Eva Cifrová vă va arăta cum.
Meniul
1 zi
mic dejun: omletă cu spanac
zecea: salată de fructe
prânz: somon la grătar cu legume
olovrant: salată de morcovi cu măr
cina: piept de curcan la gratar in ulei de masline
Ziua 2
mic dejun: ton cu legume
zecea: salată de legume
prânz: piept de curcan pe miere
olovrant: salată de castraveți
cina: piept de pui natural
Ziua 3
mic dejun: salata de morcovi cu ananas
zecea: salată de ton cu legume
prânz: piept de pui pe morcovi
olovrant: salată de fructe
cina: friptura de vita
Alegerea mâncării este semnificativ limitată
Katarína Skybová, Institutul de Prevenire și Reducere a Greutății, compliment
Pozitiv: Se recomandă consumul preferențial de alimente din agricultura ecologică, proaspete, naturale și neprelucrate tehnologic. Interzice consumul de băuturi îndulcite și alcoolice.
Negativ: Predomină aportul de proteine animale, aportul de fructe și legume este limitat. Permite consumul doar de fructe și legume selectate, în timp ce anumite specii sunt interzise, precum și lapte, leguminoase, semințe, uleiuri vegetale, cereale. Comparativ cu o dietă rațională, alegerea alimentelor este redusă semnificativ. Riscul este un aport mai mare de proteine, animale, grăsimi saturate, colesterol și un aport mai mic de carbohidrați, fibre și antioxidanți.
Cine ar trebui să se ferească de ea: Copii și adolescenți, persoane care suferă de boli cardiovasculare, niveluri crescute de grăsimi și colesterol, gută, boli ale rinichilor și vezicii biliare, diabetici, pacienți care au depășit un atac de cord, accident vascular cerebral și multe altele.