29.11. 2014 Odată cu apropierea sărbătorilor, peștii vor apărea pe masa noastră. Este bine să știi la ce să te uiți atunci când le alegi și când să le lași în magazin.

asta

Shutterstock

Popular de pe web

Acest actor este un iubit neîngrădit: celebra frumusețe în vârstă de 40 de ani a ajuns în patul său!

Alena Pallová a surprins pe toată lumea: Uff . A reacționat la cererea fanului ei ca puțini!

Știi câte kilograme de deșeuri creezi într-o zi? Vei fi uimit!

TIMPUL NAȘTERII are un impact mai mare asupra vieții DRAGOSTEI decât credeai: vei înroși!

8 întrebări frecvente despre coronavirus care îi deranjează mult pe slovaci: Este adevărat, nu credeți mitul!

Articole similare

Vopsim vopselele: unde le puteți găsi peste tot și cum pot fi dăunătoare sănătății?

Legat de subiect

Cum să o facă

Pierderea în greutate după patruzeci de ani

Alimente după care să slăbești

Alergii

Indiferent dacă alegeți apă dulce sau fructe de mare, le împărțim în funcție de procesare în refrigerate sau congelate sau conservate. Atunci când le cumpărăm, întâlnim cel mai adesea următorii termeni:

Peste proaspat ne referim la peștii care nu sunt pregătiți sau pregătiți prin curățare, disecare sau tăiere, refrigerate pentru a preveni înghețarea mușchilor.

Pește de apă dulce dulce sunt depozitate și comercializate la o temperatură de +1 ° C până la + 15 ° C.

Pește de mare proaspăt sunt depozitate, transportate și oferite în magazin în topirea gheții la o temperatură cuprinsă între -1 ° C și +2 ° C.

Pește proaspăt (refrigerat) trebuie marcat cu data de expirare. Nu pot fi vândute după această perioadă. Peștii congelați sunt cei care au suferit un proces de îngheț. Sunt depozitate la -18 ° C.

Peste semifabricat înseamnă carne nefierte sau parțial nefierte sau un amestec de carne de pește sau animale acvatice și alte materii prime adăugate, de exemplu, pentru aromatizare.

Produse din pește sunt preponderent afumate, marinate, sărate, congelate sau uscate.

La ce să fii atent când faci cumpărături

● Când cumpărați pește procesat, verificați informațiile de pe etichetă. De asemenea, condițiile de depozitare.

● Respectați termenul de valabilitate. După aceea, produsele pot fi dăunătoare sănătății.

● Preferați produsele ambalate sub vid, acestea păstrează o calitate mai bună.

● Preferați peștele proaspăt refrigerat decât cel congelat.

● Când sunt înghețate, selectați-le pe cele marcate „Sea Frozen”, acestea sunt pești înghețați direct pe mare și, prin urmare, au o calitate superioară celor decongelate, procesate și recongelate pe uscat. Majoritatea peștilor vin la noi după o astfel de înghețare dublă.

● Cumpărați fileuri sau fileuri mai degrabă decât carne de pește procesată.

● Când cumpărați degete de pește într-un pachet de trei, citiți compoziția. Carnea care lipsește este adesea înlocuită cu materii prime ieftine și alte substanțe, astfel încât să plătiți mai mult pentru carnea de pește decât credeți.

● Crab se așează așa-numitele. surimi nu au nimic de-a face cu crabul. Sunt doar imitații ieftine. Carnea de crab este costisitoare și la cerere, imitația sa folosește în principal specii secundare, care nu pot fi vândute separat datorită dimensiunii, aspectului etc. Deci, dacă acest produs este numit diferit de numele standard al animalului, nu este o imitație originală, ci o mașină și modelată chimic.

. Pangasius nu este un pește de mare, ci un pește de apă dulce, care trăiește în Vietnam, de exemplu? Este omnivor, astfel încât pescarii îl hrănesc deseori cu gunoi și, din moment ce pangasius este un purificator de apă, poate conține și multe metale grele. Prin urmare, este un pește ieftin și de calitate slabă, cu valori nutriționale scăzute.