S-a constatat că cantitatea medie de calciu ingerată în grupul de copii și adulți sub 65 de ani este doar de jumătate, comparativ cu cantitatea recomandată. Persoanele în vârstă primesc chiar doar un sfert din sumă.

suficient

Potrivit experților, cea mai bună sursă de calciu este o dietă naturală. Cele mai importante surse sunt laptele și produsele lactate. Laptele este unul dintre nutrienții noștri esențiali de la naștere până la bătrânețe. Pe lângă calciu, conține și alte substanțe importante precum fosfor, proteine, grăsimi, zahăr din lapte, vitamine și oligoelemente.

Unii oameni se tem să bea lapte și să mănânce anumite alimente pentru colesterol. Există, de asemenea, autori profesioniști care nu recomandă consumul de lapte și indică lipsa unei enzime care descompune zahărul din lapte (așa-numita lactază), precum și posibilitatea alergiilor la lapte și adăugarea de substanțe toxice. În ceea ce privește conținutul de colesterol, laptele cu mai puțin de 2% grăsimi nu crește colesterolul și, conform unor cercetări recente, are un anumit efect preventiv asupra dezvoltării cancerului și a bolilor cardiovasculare.

Intoleranța la lapte afectează persoanele cărora le lipsește lactaza. Există o tulburare în descompunerea zahărului din lapte, nu absoarbe și provoacă diferite dificultăți, cum ar fi balonare, diaree. Cu toate acestea, persoanele cu deficit de lactază tolerează de obicei bine laptele acru și iaurturile, unde zahărul din lapte este deja descompus. În mod similar, de obicei tolerează bine brânza de vaci și brânza. Alergia la lapte este rară și este adesea confundată cu intoleranța la lactază. Substanțele toxice nu mai sunt în lapte, iar controalele igienice sunt foarte stricte în acest sens.

Sursele non-lactate de calciu includ: pâine integrală, nuci, semințe de mac, apă tare, carne (carne de pasăre, pește, vânat, carne slabă de vită), smochine uscate, prune, caise, condimente și ierburi (pătrunjel, arpagic, ardei macinat, maghiran) ), băuturi (apă minerală, ceaiuri de plante). În publicația „Dureri de spate feminine - sterilitate, incontinență, osteoporoză” sunt prezentate tabele detaliate ale alimentelor individuale cu conținutul descris de calciu, colesterol, raport calciu/lactoză. .

Dacă nu putem obține cantitatea de calciu din dietă, trebuie să echilibrăm nevoia zilnică cu suplimentele de calciu. Calciul se găsește în tablete sub formă de săruri de calciu din diferite compoziții chimice (carbonat de calciu, citrat, lactat, gluconat de calciu). Sunt necesare cantități diferite de săruri de calciu individuale pentru a asigura aceeași cantitate de cel mai bun calciu disponibil. Carbonatul are cea mai mare biodisponibilitate a calciului din aceste preparate (calciu ionizat).

Cum să luați calciu?

Organismul nostru folosește aproximativ 500 mg de calciu ingerat în orice moment, indiferent dacă sursa este hrana sau un supliment nutritiv. Când se folosește cantitatea de calciu indicată, acesta este absorbit rapid prin peretele intestinal prin transfer activ. Cu cantități mai mari, are loc un transfer pasiv mai lent, iar calciul nu este utilizat corect. Prin urmare, este mai bine să consumați alimente bogate în calciu sau suplimente nutritive în doze mai mici în timpul zilei, în special în timpul și după masă. Datorită faptului că organismul nostru are nevoie de calciu pentru întreaga 24 de ore, este recomandat să consumăm alimente bogate în calciu, de ex. iaurt, chiar înainte de culcare și asigurați un aport de calciu chiar și pe timp de noapte. S-a demonstrat că administrarea de calciu seara înainte de culcare reduce vârful nocturn al hormonului paratiroidian din sânge și astfel reduce degradarea nocturnă crescută a calciului din oase.

Cu toate acestea, unele substanțe pot interfera cu capacitatea organismului de a utiliza calciu eficient. Cele mai renumite sunt alimentele bogate în oxalați (spanac, rubarbă, migdale), fitate (leguminoase, tărâțe de grâu), proteine ​​și sodiu.

Oxalații și fitații leagă calciul în intestin și este mai puțin absorbit. O dietă bogată în proteine ​​și sare, de asemenea, epuizează corpul de calciu, deoarece promovează excreția renală crescută. În dietă, se recomandă și limitarea cofeinei sau a fosfaților (băuturi colorate cu cofeină), care cresc și excreția urinară de calciu. Fibrele din fructe, legume și cerealele obișnuite nu interferează cu absorbția calciului.

Pentru a valorifica la maximum calciul ingerat din alimente, este bine să nu consumați în același timp alimente bogate în oxalați și fitate. Este mult mai bine să le consumi la 2 ore după ce ai luat o dietă bogată în calciu.

Calciul este mai bine absorbit într-un mediu acid, astfel încât persoanele cu aciditate crescută a sucului gastric au un avantaj. La persoanele cu producție redusă de suc gastric, absorbția de calciu în post este foarte scăzută, îmbunătățindu-se după administrarea cu alimente. Trebuie remarcat faptul că alchlorhidria (lipsa acidului clorhidric în sucul gastric) este asimptomatică și afectează 1/3 din totalul persoanelor cu vârsta peste 60 de ani. În caz contrar, este recomandat să beți sucuri de fructe acre, de asemenea, este permis să beți o cantitate mică de vin acru.

Este în plus avantajos să consumați legume acide, de ex. varza murata si muraturi. În același timp, este ideal să consumați alimente bogate în vitamina D atunci când o proporție mai mare de calciu este absorbită, crescând astfel utilizarea sa globală din dieta recomandată. .

Atunci când se prescrie un aport mai mare de calciu, de obicei recomandăm un aport suficient de lichide (2,5 litri sau mai mult în 24 de ore). Un aport zilnic de până la 2,5 g de calciu este considerat sigur, dar chiar și la doze mai mici, pot apărea constipație, flatulență sau presiune stomacală. Constipația poate fi prevenită prin consumul suficient de lichide și consumul abundent de fructe, legume crude, fierte și fierte.

Unele preparate de calciu pot avea, de asemenea, efecte secundare, cum ar fi constipație sau flatulență. Se recomandă schimbarea produsului, utilizarea acestuia după mese și în doze mai mici în timpul zilei. Pacienții care suferă de pietre la rinichi trebuie monitorizați îndeaproape pentru excreția urinară de calciu.

Creșterea pierderii urinare de calciu este cauzată cel mai adesea de absorbția slabă a calciului renal (cauza acestei afecțiuni nu este exact cunoscută, vorbim despre așa-numita hipercalciurie idiopatică - acest tip răspunde bine medicamentelor de tip tiazidic). O creștere secundară a deșeurilor de calciu poate apărea în orice imobilizare (paralizie, după vătămare), supradozaj cu vitamina D, în unele medicamente (de exemplu pentru deshidratare - Furosemid, corticoizi - Prednison), în afecțiunile glandelor endocrine (glandele paratiroide, glanda tiroidă) și în toate procesele care măresc defalcarea osoasă.

De asemenea, prescriem doze mai mici de calciu pacienților cu sarcoidoză (cel mai adesea forma pulmonară). Această boală este asociată cu creșterea absorbției intestinale a calciului.

Este foarte important să verificați calciu seric (S-Ca) și excreția urinară de calciu 24 de ore (dU-Ca) înainte de a începe tratamentul pentru a exclude așa-numitul hipercalciurie idiopatică. Nivelurile sunt monitorizate în continuare la anumite intervale de timp și terapia recomandată, în special calciu și vitamina D, este dozată în funcție de valorile lor.