În loc de chapati, se poate folosi o tortilla terminată.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti Chapati în mod clasic așa cum se menționează în această rețetă: http://varecha.pravda.sk/recepty/capati-fotorecept/43469-recept.html. Vom pune o felie de brânză pe clătita terminată (sau vom alege oricare dintre brânzeturile preferate pentru răcire, ți-o las pe tine). Încălziți uleiul într-o tigaie. Intr-un castron prajeste ouale cu o furculita, toate legumele tocate marunt, sare si piper. Se toarnă amestecul de ou în ulei fierbinte într-o tigaie, se reduce focul și se fac sub cotlet până se solidifică.
Așezăm această clătită cu ou pe chapati (pentru un chapati - 1 ou) și rulăm clătita ca o clătită. Dacă îl împachetați pentru copii într-o cutie de prânz, înfășurați partea în folie, astfel încât să nu se rostogolească și să țină bine în mâinile copiilor.
De asemenea, puteți pune o frunză de salată într-o clătită și o puteți amesteca în ouă, de ex. vinete tocate, broccoli feliate sau rase, ridiche, cohlrabi și. Clătitele pot fi în continuare umplute în acest fel de ex. amestec de cartofi (Aloo masala), amestec de panouri (Paneer bhurji) și diverse alte legume. Sau puteți unge clătita cu pesto și puteți pune morcovi, ridichi și alte legume crude (rulouri de primăvară) tăiate în fâșii, mungo încolțit și presărat cu nuci măcinate.
Astfel de rulouri chapati se numesc Frankie în India și sunt populare pentru copii ca fast-food.