Astăzi prânz de inimă de porc pe ceapă și am adăugat și muștar Kremž pentru gust.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am spălat inima de porc, am uscat-o.
L-am tăiat în jumătate.
. și tăiate transversal. Am făcut o ceapă și un cățel de usturoi.
Am lăsat să se încălzească o jumătate de lingură de unguent și am lăsat feliile de inimă să tragă de el. Apoi le-am cules într-un castron.
Am adăugat la coacere o jumătate de lingură de unguent și am adăugat ceapa și usturoiul tocat.
Am prăjit totul într-un aurar și am adăugat muștar.
Am amestecat totul și am turnat puțină apă și am lăsat această bază să fiarbă o vreme.
Am adăugat felii de inimă.
Am sărat totul, l-am condimentat, am adăugat un vârf de rasca, frunze de dafin, condimente cu totul noi și ienupăr. Așa mi-am sufocat inima timp de 50 de minute sub capac.
Când inima era moale, am amestecat amidon de porumb în puțină apă și l-am adăugat la carne.
Am lăsat să fiarbă doar o clipă cu o flacără redusă.
La prânz, am pregătit orez cu morcovi mici ca garnitură. Iti doresc bun gust.