conținut

Acțiune

Ce lapte, iaurt sau brânză sunt în frigider? Preferați versiunile semi-grase, cu conținut ridicat de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi ale produselor lactate? În articolul de astăzi, vă vom spune de ce ar trebui să luați în considerare alegerea dintre această clasificare, având în vedere starea de sănătate. Principalul „duel” din textul următor va avea loc între produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi și cele cu conținut scăzut de grăsimi. Ce crezi că sunt mai benefice pentru corpul tău?

O compoziție care vorbește în favoarea consumului de produse lactate

Laptele și produsele lactate sunt considerate, în general, benefice pentru sănătatea umană, în special în ceea ce privește calciul conținut, care are un impact cheie asupra stării bune a oaselor, nu numai în creșterea și dezvoltarea lor în copilărie, dar acest mineral este, de asemenea, important mai târziu decât prevenirea.subțierea oaselor. Laptele conține, de asemenea, riboflavină, o vitamină B2 necesară atât pentru buna funcționare a sistemului nervos, cât și pentru producerea de celule roșii din sânge. Produsele lactate sunt, de asemenea, benefice în ceea ce privește conținutul ridicat de proteine ​​și sunt, de asemenea, printre sursele de vitamina A sau aminoacizi esențiali de neînlocuit.

Vei fi interesat

Știți care este cea mai bună legumă de iarnă? Faceți provizii imediat!

    85 7
  • 12/03/2019

Bananele vor fi mai scumpe? Ce se află în spatele creșterii prețului fructelor populare?

    66 6
  • 18.11.2019

Nu în ultimul rând, ar trebui subliniată unicitatea produselor din lapte acru, care au un efect demonstrabil pozitiv asupra microflorei intestinale cu ajutorul microorganismelor probiotice și se numără printre alimentele de top pe care o persoană ar trebui să le consume zilnic.

Aceasta este o viziune generală a produselor lactate, care confirmă doar faptul că acestea nu ar trebui să lipsească din dieta noastră. Cu toate acestea, cum să alegeți cea potrivită în ceea ce privește proporția de grăsime din lapte din aceste produse?

Ce spun experții?

Nutriționiștii nu indică doar conținutul ridicat de grăsimi al produselor din lapte integral. Deci, nu numai că iaurtul cremos, de exemplu, conține până la 8-12 grame uimitoare de grăsime la 100 de grame comparativ cu iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, care conține aproximativ 0,5 grame de grăsime la 100 de grame. Faptul că profilul lipidic al grăsimii din lapte nu este unul util pentru sănătatea umană este, de asemenea, important. Este exact opusul. Acizii grași saturați sunt o parte semnificativă a acestuia, care trebuie reduși în dietă, deoarece cresc nivelul colesterolului rău, care este denumit colesterol LDL (cu alte cuvinte - „întoarce” raportul dintre colesterolul LDL și HDL în favoarea acestui rău, deși colesterolul în ansamblu). asemenea poate să nu crească). Astfel, acizii grași saturați contribuie la un risc crescut de boli cardiovasculare. Pe lângă efectul negativ asupra inimii sau vaselor de sânge, grăsimea din lapte are și un efect negativ asupra microflorei intestinale, deci a sistemului digestiv, ceea ce crește și mai mult riscul pentru sănătatea umană.

Aportul zilnic de grăsimi saturate nu trebuie să depășească 13 - 15 grame. Această limită este depășită foarte ușor cu obiceiuri alimentare inadecvate și problema nu trebuie „fluierată” nici de persoanele care altfel sunt interesate să mănânce sănătos. De aceea, excluderea produselor din lapte integral din dietă pare a fi practic unul dintre pașii mai ușori pe care îi putem face pentru sănătatea noastră. Vom reduce oferta de grăsimi saturate, iar figura noastră ar dori să ne mulțumească pentru asta.

Vei fi interesat

Ce poate prelungi viața? Acest lucru te va surprinde cu adevărat!

    70 4
  • 21.11.2019

Ce este amiloidoza? Aflați tot ce este important despre această boală insidioasă!

    76 2
  • 13.11.2019

Rezerve pentru produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi?

Recent, au existat voci mai puternice care spun că îndepărtarea produselor lactate integrale este nejustificată. Cu toate acestea, cercetările și metaanalizele cunoscute până acum susțin în mod clar pe cele cu conținut scăzut de grăsimi, produsele lactate semi-degresate fiind un fel de „mijloc de aur” pentru mulți.

Comparativ cu un conținut scăzut de grăsimi, resp. Mulți oameni au dezvoltat rezistență la alimente și nu este vorba doar de produse lactate. Acest lucru se datorează, de asemenea, faptului că în aceste produse, de exemplu în iaurturi, putem întâlni aditivi suplimentari, cum ar fi diferiți agenți de îngroșare și substanțe responsabile pentru consistența corectă a produsului. În acest caz, doar monitorizarea compoziției unui anumit produs va ajuta cu adevărat și cu cât sunt mai puține componente chimice, cu atât mai bine.

Cu toate acestea, dacă considerați că laptele cu conținut scăzut de grăsimi este doar un fel de apă colorată incompletă și nici măcar nu credeți în conținutul de nutrienți al iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi, este chiar sentimentul vostru nejustificat de rău. Conținutul de minerale importante, vitamine și alte ingrediente valoroase nu se pierde prin reducerea conținutului de grăsimi din aceste produse și rămâne același ca și în cazul alimentelor integrale și semi-grase.

Așadar, încercați să înlocuiți iaurturile cremoase și alte versiuni cu conținut mare de grăsimi ale produselor lactate cu cele cu conținut scăzut de grăsimi.

Autorul articolului

Ivana Kladivíková Miháliková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 3 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Ľubica Šťastná 09.12.19 07:48

O mulțime de oameni consideră că laptele cu conținut scăzut de grăsimi este doar un fel de apă colorată incompletă și nici măcar nu cred în conținutul de nutrienți al iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi.

Soňa Krátka 09.12.19 11:31

Recent am schimbat 3,5% lapte cu 1,5% în bucătărie. tocmai din acest motiv.

Katarína Konečná 10.12.19 18:28

din păcate nu-mi plac deloc iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi și laptele, nu am o problemă cu supraponderalitatea, deci dacă iaurtul este doar cremos