Zdravoschudnut.sk

Ești unul dintre cei care sunt interesați de compoziția alimentelor și de valoarea nutritivă a acesteia? Dar v-ar interesa să citiți etichetele alimentelor cu valori nutriționale, astfel încât să știți dacă alimentele sunt sănătoase și echilibrate nutrițional? Citiți sfaturile și trucurile noastre despre cum să detectați mâncarea nedorită.

Consumatorii de astăzi sunt mult mai pretențioși și mai competenți decât în ​​trecut. Suntem mai informați, o mulțime de informații sunt disponibile gratuit online și, prin urmare, producătorii de alimente au fost nevoiți să facă mai puțin, dar trucuri legale decât să vă deruteze atunci când cumpărați produsele pentru a-i face să creadă că mâncarea lor este cel mai bun, mai sănătos și mai uimitor lucru pe care îl aveți pot cumpăra în magazin.

Astfel de alimente tind să fie foarte nesănătoase și conțin prea mulți conservanți. Pentru a evita cumpărarea nesănătoasă și așa-numitele alimente nedorite, ar trebui să cunoașteți următoarele informații ...

etichetele

Cum să citiți etichetele nutriționale

Nu vă lăsați păcăliți de ceea ce este scris pe fața mâncării

Una dintre cele mai bune recomandări pentru dvs. atunci când cumpărați alimente este să ignorați complet eticheta frontală a alimentelor. Conține mărci de marketing care vă încurajează să cumpărați. Producătorii acestor alimente doresc un profit, ceea ce este de înțeles. Dar au mers atât de departe încât să te înșele și să pretindă că produsul lor este mai sănătos decât oricare altul, doar pentru a-și alege produsul.

Rezultatele studiilor au arătat, de asemenea, că adăugarea de pictograme sau declarații sănătoase pe partea frontală a etichetei alimentelor duce la o alegere preferențială a alimentelor. Pur și simplu confuz sau înșelător vă va forța să ajungeți în mod inconștient la acest produs fără un studiu mai aprofundat pe partea din spate a ambalajului.

Și este partea din spate a etichetei alimentelor care ar trebui să te intereseze cel mai mult, deoarece vorbește mai detaliat despre alimentele în sine.

Partea din spate a etichetei alimentelor

Alimentele procesate industrial conțin întotdeauna mai mult de 3 materii prime din care sunt fabricate. Prin urmare, prin lege, acestea trebuie să fie listate pe fiecare astfel de aliment într-o listă „clară”.

De obicei, materiile prime utilizate în listă sunt sortate în funcție de conținutul lor, adică de la cele mai reprezentate la cele mai mici.

Dacă nu este în această ordine, vă va fi mai dificil să găsiți ingredientele individuale, dar vă recomandăm să identificați cele 3 ingrediente care conțin cele mai mari numere, deoarece acestea sunt ingredientele pe care le consumați cel mai mult.

Dacă oricare dintre aceste trei ingrediente conține cereale rafinate, zahăr rafinat sau ulei hidrogenat, puteți fi 100% sigur că alimentele nu sunt deloc sănătoase, chiar dacă sunt aprinse cu litere mari, îndrăznețe, roșii „BIO” pe partea din față a pachetul.

Un alt instrument bun pentru a determina o respirație sănătoasă. Mancarea nedorita este lungimea listei de ingrediente. Dacă mâncarea conține o mulțime de ingrediente, puteți fi sigur că sunteți la kilometri distanță de unul sănătos.

Studiați cu atenție cantitatea de valoare nutrițională a unei porții și a întregului pachet

Cu siguranță ați observat că lista ingredientelor folosite în alimente conține două coloane. Una, de obicei prima, afișează valoarea nutrițională pe porție și a doua coloană valoarea nutritivă pe ambalaj.

Cu toate acestea, diferența este în dimensiunea fontului utilizat, așa cum se arată pe etichetă. Acestea pe porție sunt de obicei litere mai mari și vă pot induce în eroare că întregul pachet conține doar 300 kcal, dar valoarea poate fi dată pentru o porție de 100 g. Când ambalați 500 de grame și consumați întregul conținut, nu veți primi 300 kcal, ci 1500 kcal, ceea ce reprezintă o diferență reală.

Producătorii de alimente sunt siguri că, în majoritatea cazurilor, nu veți citi etichetele alimentelor în detaliu, și mai ales nu cele care apar pe întregul pachet, câștigându-vă astfel încrederea. Dar vei face o greșeală în acest moment dacă nu numai că cumperi mâncarea, dar consumi tot conținutul ambalajului.

De fapt, producătorii nu au făcut nimic în afara legii, deoarece au enumerat toate valorile nutriționale și caloriile, dar datorită încrederii dvs. au vândut exact ceea ce aveau nevoie. Mancarea nedorita care crezi ca este uimitor de sanatoasa, cu calorii scazute si posibil fara zahar.

Prin urmare, atunci când citiți eticheta alimentelor, nu vă înșelați că o porție care conține un număr „destul de cool” este, de asemenea, o porție din întregul pachet. Un pachet de alimente conține două, trei sau mai multe porții. Atenție.

Aceste etichete sunt cele mai înșelătoare

Etichetele de pe ambalajele alimentare sunt adesea înșelătoare și încurajează în același timp achiziția. Dar știi exact ce înseamnă?

Cred că aceste informații vă vor ajuta în următoarea achiziție de alimente sănătoase. Rețineți că denumirile menționate mai sus, cum ar fi „cereale integrale”, „cu conținut scăzut de grăsimi”, „fără zahăr” etc. nu garantează automat că sunt sănătoase. Este întotdeauna necesar să se studieze eticheta din spate a alimentelor și cantitatea de materii prime individuale pe care o conține alimentele.